Từ con cá cơm bé dại bé, người việt đã chế tao ra giọt nước mắm thơm đậm đà, một số loại khô cá cơm dai mềm. Cùng qua bàn tay bạn đấu bếp, rất nhiều món ăn đơn giản dễ dàng ngon kỳ lạ như cá cơm trắng khô rim mặn ngọt dần nối liền với bữa cơm gia đình của người Việt.

Bạn đang xem: Cá cơm khô rim tỏi ớt

Dù hay ăn uống cơm tiệm, nạp năng lượng ở nhà, ăn uống ở công ty thì bọn họ vẫn thỉnh thoảng bắt gặp cá cơm khô rim mặn ngọt trong thực đơn. Bởi đây là món ăn khá phổ biến, dễ dàng ăn, lại dễ dàng nghiện. Cá cơm khô lúc rim kế bên vị mặn đặc thù của nhỏ cá đại dương thì còn thấm thêm chút ngọt của đường, chút cay của ớt, của tiêu. Nó làm cho vị giác lâu nay chán ngán chợt chốc tỉnh giấc lại, khơi lại xúc cảm thèm thuồng. Vì vậy các bà các mẹ bắt đầu chọn món này để biến đổi khẩu vị cho cả nhà.

*

Người không chuyên nấu ăn vẫn chế biến thành công cá cơm trắng khô trim mặn ngọt nhờ bí quyết sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá cơm trắng khô khoảng chừng 100-200 gram. Hãy lựa chọn cá to bằng ngón tay út.Đường cát hoặc mặt đường vàng: 2 thìa cà phê.Hành tỏi tiêu ớt.Nước mắm cá cơm nguyên chất.Dầu ăn.

Sơ chế

Hành tỏi tách vỏ, bằm nhuyễn. Liều lượng tùy sở thích song phải đảm bảo an toàn chỉ dùng khoảng chừng 3-4 tép tỏi. Nhiều quá dễ át hương vị cá cơm.

Cá cơm trắng rửa qua nước rét để sa thải bụi bẩn, giúp cá mềm và giảm tanh hơn. Vớt nhằm ráo.

Chế biến

Chế trở thành cá cơm trắng khô rim mặn ngọt chỉ vào 3 phút với cha bước vô cùng đối kháng giản:

Bước 1:

Sử dụng một chút ít dầu ăn uống tráng lòng chảo, đến hành tỏi vào phi thơm. Khi vừa chuyển màu sắc rám vàng mang đến cá thô vào đảo đều. Liên tục cho nước mắm và hòn đảo nhanh tay. Vớ cả làm việc trên diễn ra trong khoảng tầm 1 phút.

Xem thêm: Cách Làm Gừng Hồng Sushi Ngâm Chua Ngọt, Giòn Thơm Chuẩn Vị Nhật Bản

Bước 2:

Lấy 2 thìa canh mặt đường rắc đa số vào chảo, dùng đũa đảo nhanh. Nếm demo xem vẫn vừa vị ngọt mặn chưa để điều chỉnh kịp thời. Đường tung sẽ bổ sung độ ngọt thanh cùng điểm thêm gray clolor cánh gián rất đẹp mắt. Nếu chưa phải người chú ý hình thức, mọi người dùng đường bờ cát trắng xóa vẫn được nhé. 15 giây sau bổ sung cập nhật tiêu cùng ớt để hoàn thành xong tam vị của món ăn.

Nếu hại trình nêm nếm không đủ chuẩn, mọi fan hãy trộn trước các gia vị vào một cái tô. Trộn đều, hòa tan tiếp nối cho vào 1 lần nha. Vừa an toàn, vừa nhanh gọn lẹ lẹ.

Bước 3:

Do đường rất dễ khét và những gia vị cũng cần thời gian thấm vào nguyên vật liệu nên từ bây giờ hãy đổ chút nước thanh lọc vào chảo. Tỉ lệ làm thế nào cho nước xâm xấp phương diện cá là được. Vặn lửa liu riu chan nước từ trường đoản cú cạn. Món ăn thành công là khi bé cá sẽ thấm hồ hết gia vị, bao gồm chút mềm nhưng lại vẫn dai, dĩ nhiên đó là một trong những mùi thơm hấp dẫn.

Cá cơm rim chua ngọt ko thể ăn kèm bún, giỏi rau mà buộc phải là cơm trắng nóng. Vừa hít hà vừa nhai chậm trễ mà tiến công được vài chén bát chứ chẳng đùa. Âu cũng chính là sự khác biệt kỳ diệu.

Chỉ với 3 phút gồm một món nạp năng lượng ngon, 3 phút giúp bữa ăn gia đình thêm mới lạ. Không tự tin gì mà lại không thử làm cho cá cơm trắng khô rim chua ngọt đến mọi người cùng thưởng thức.