*

Cơm rán cá mặn là một trong những món ngon độc đáo

Cơm rán cá mặn lôi kéo thực khách do hương vị đặc thù của khô cá mặn, thơm bùi vị trứng, ăn ngon mà không còn ngán. Món ăn này có nguồn gốc từ tp biển Vũng Tàu và nay đã mở rộng ra đông đảo miền. Chúng ta cũng có thể bắt chạm chán món cơm rán này sống khắp gần như nơi, từ rất nhiều quán nạp năng lượng nhỏ, bình dân cho cho tới những nhà hàng sang trọng. Với công thức mà Nghề phòng bếp Á Âu (NBAAu) sắp phân tách sẻ, đảm bảo các bạn sẽ biết cách có tác dụng cơm cừu cá mặn ngon như bên cạnh hàng, chuẩn vị nam giới Bộ.

Bạn đang xem: Cá mặn mua ở đâu


Mục Lục


ẨnHiện
3 cách làm cơm cừu cá mặn ngon chuẩn vị miền Nam3.2 giải pháp làm cơm cừu cá mặn ngon tại nhà

Cá mặn là cá gì?

Cá mặn là cá đù, cá sủ, cá thu tốt cá chét tươi được ướp muối bột nguyên nhỏ và lấy phơi nắng làm cho khô cá. Đây là vẻ ngoài giữ cá nhằm dành nạp năng lượng lâu ngày của người việt nam gốc Tiều. Cá mặn ngon là nhỏ cá có độ khô cơ mà vẫn mềm, thịt cá săn lại, khứa ra thấy thịt có red color hồng, không tồn tại mùi hôi tanh. Đem cá xé nhỏ, lọc xương rồi trộn cùng với các vật liệu khác để triển khai nên món cơm rán đậm đà mùi vị và giàu dinh dưỡng.

*

Cá mặn tất cả vị mặn vừa phải, bùi, mập làm món gì cũng ngon. Ảnh: Internet

Mua cá mặn ở đâu?

Cá mặn được cung cấp khá phổ cập trên thị phần nên bạn có thể dễ dàng thiết lập được các loại cá này ở các chợ, rất thị, siêu thị hải sản trên toàn quốc. Nếu muốn mua cá mặn sinh hoạt TP. HCM, bạn có thể đến chợ hồ Thị Kỷ (hay nói một cách khác là chợ Campuchia), ở đây có nhiều loại khô đặc sản nổi tiếng được bào chế từ cá tấn công bắt tự nhiên và thoải mái nên làm thịt ngon, ngọt và bám mùi thơm sệt trưng. Giá tham khảo từ 250.000 – 450.000 đồng/kg.

Bạn cũng hoàn toàn có thể mua nhiều loại cá này trên các website bán hàng online như: khô cá Bà Giáo khỏe mạnh 55555, thô cá miền Tây, Chợ đồ vật khô,…

Cách có tác dụng cơm rán cá mặn ngon chuẩn vị miền Nam

Nguyên liệu


Cơm trắng: 300gKhô cá mặn: 100gHành lá: 30gTỏi: 1 củTrứng gà: 1 quảGia vị: dầu ăn, phân tử nêm, đường,…

*

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Cách làm cho cơm rán cá mặn ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi tách vỏ, rửa sạch cùng băm nhỏ.

Hành lá rửa sạch, để ráo và giảm nhỏ.

Khô cá thái thành khúc, lấy ngâm trong nước rét từ 45 – 60 phút mang đến cá mềm và bớt mặn. Sau khi ngâm, mang cá cọ lại thật sạch với nước rồi bóc xương và xé nhỏ dại cá. Bạn xé cá càng nhỏ, càng mỏng dính món nạp năng lượng sẽ càng ngon.

*

Cắt nhỏ hành lá

Bước 2: rán cá

Đặt chảo lên bếp, lúc chảo nóng các bạn cho dầu nạp năng lượng vào, tráng hầu hết mặt chảo. Tiếp đến, cho tỏi băm nhỏ tuổi vào phi thơm. Lúc tỏi vàng, bạn cho cá vẫn xé vào cừu cho chín vàng, chế tạo 20g đường, hòn đảo đều rồi buông bỏ cá đĩa, nhằm riêng.

Xem thêm: Lyrics: Người Vô Hình Minh Hằng Nguoi Vo Hinh, Người Vô Hình

*

Chiên cá đến vàng giòn

Bước 3: rán cơm

Tiếp tục cho tỏi vào phi thơm, đập trứng con kê vào, tấn công tan. Sau đó, chúng ta cho cơm vào cừu cùng, hòn đảo đều tay nhằm trứng quyện với cơm và hạt cơm tơi ra.

Nêm vào chảo ít nước mắm và hạt nêm để cơm rán được đậm vị. Rán đến khi cơm trắng săn lại thì bạn thêm hành lá cắt nhỏ dại vào, trộn gần như và tắt bếp.

*

Cho hành lá vào hòn đảo đều trước lúc tắt bếp

Dọn cơm ra đĩa, bỏ chút tiêu xay cùng trang trí với vài ba cọng ngò mang lại đẹp mắt. Hưởng thụ món dùng kèm nước tương có thêm ớt cắt lát.

*

Hoàn thành cách làm cơm chiên cá mặn chỉ trong 3 bước đối kháng giản

Bí quyết để sở hữu món cơm rán giòn ngon

Để món cơm rán cá mặn thêm ngon, bạn nên dùng cơm trắng càng nguội tốt. Ví như hạt cơm trắng nhão sẽ làm cho cơm mất ngon cùng không đúng vị.Cơm sau khoản thời gian nấu xong xuôi thì đổ ra giá mang đến cơm bay hơi bớt và nhanh nguội. Sau đó, để qua đêm trong chống mát tủ lạnh cho hạt cơm se vào, khi chiên sẽ ngon hơn rất nhiều.Trước khi chiên, bóp mọi cơm với lòng trắng trứng để giúp đỡ hạt cơm trắng vừa dẻo vừa tơi.Với cá khô, bạn chọn cá dày thịt, ít xương với cá càng mặn thì món cơm rán sẽ càng đậm đà.Lưu ý, vì cá vẫn mặn nên lúc nêm nếm gia vị, các bạn chỉ làm sao cho thật ít. Nếu nạp năng lượng nhạt thì không yêu cầu thêm các gia vị cũng được.

Cơm rán cá mặn với vật liệu dễ kiếm tìm mà giải pháp làm lại không còn phức tạp. Chúng ta cũng có thể tận dụng cơm thừa từ bữa tiệc trước để gia công món cơm rán cá mặn cho bữa sáng. Món ăn tuy dễ dàng và đơn giản nhưng không thiếu thốn dưỡng chất để ban đầu ngày mới đầy năng lượng. Chúc chúng ta thành công với cách làm cho cơm chiên cá mặn mà NBAAu vừa phân chia sẻ. Tiếp theo, mời chúng ta tham khảo tiếp giải pháp làm tôm chiên bơ tỏi tại website của công ty chúng tôi ngay nhé.

Đừng quên điền tin tức vào form bên dưới nếu gồm ý định học bí quyết chế biến các món ăn ngon khác từ bếp trưởng giàu kinh nghiệm để mở quán sale thành công. Đảm bảo sau khóa học bạn sẽ tự tin cùng với tay nghề của bản thân mình và có tác dụng được hồ hết món cơm chiên chuẩn vị, chinh phục mọi thực khách.