Gỏi cuốn là món ăn thanh đạm, bồi bổ lại kháng ngán hiệu quả. Cách làm cho gỏi cuốn ngon yên cầu sự tinh tế trong khâu lựa chọn nguyên liệu và sơ chế. Thuộc forestcitymalaysia.com.vn mày mò công thức làm những món gỏi cuốn cuốn hút đổi bữa cho cả gia đình tức thì nhé!


1. Cách làm gỏi cuốn mượt ngon

1.1. Cách làm gỏi cuốn tôm thịt

Chuẩn bị nguyên liệu:

300g tôm500g thịt ba chỉ300g bún tươi1 cuộn bánh tráng gỏi cuốnXà lách, rau xanh thơm, hẹ và các loại rau củ sống tùy thíchĐồ chua (xoài, khế…), lạc rang giã nhuyễn
*
Nguyên liệu làm cho món gỏi cuốn tôm thịt

Các bước làm gỏi cuốn tôm thịt:

Bước 1: Sơ chế rau củ sống

Các loại rau nhặt quăng quật lá già úa, cọ sạch.Ngâm rau xanh sống cùng với nước muối hạt pha loãng cùng rửa lại nhiều lần. Sau đó, vớt ra rổ, nhằm ráo nước. 

Bước 2: Sơ chế tôm

Tôm cọ sạch, ướp cùng ½ muống nêm canh rượu, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng nhỏ canh đường.Luộc tôm trong nồi nước sôi khoảng tầm 3 phút với vớt ra, nhằm ráo nước.Lột vỏ tôm và bửa đôi, quăng quật chỉ lưng.Xếp tôm ra đĩa.

Bạn đang xem: Cách cuốn gỏi cuốn không bị dính

Bước 3: Sơ chế thịt

Thịt ba chỉ cạo sạch sẽ lông, sau đó rửa sạch.Cho thịt ba rọi vào nồi, đổ ngập nước, bỏ thêm một củ hành tím làm cho dập vào với luộc trong vòng 20 phút. Cần sử dụng đũa xiên qua thịt giả dụ thấy thịt ko ra nước color hồng là sẽ chín.Vớt giết ra chén con nước đá bỏ thịt giòn và trắng hơn.Thái giết thịt thành những lát mỏng mảnh và tạo ra đĩa.

Bước 4: làm gỏi cuốn cuốn tôm thịt

Chuẩn bị khá đầy đủ các nguyên liệu trước khi cuốn.Làm ướt bánh tráng bằng một nước mỏng. Xếp theo lần lượt rau, bún, thịt, tôm cùng hẹ lên bánh tráng.Cuốn bánh tráng chắc tay. Triển khai tương tự cho tới khi không còn nguyên liệu. Ăn món gỏi cuốn tôm thịt với nước mắm nam ngư hoặc nước tương tùy thích. 
*
Thành phẩm món gỏi cuốn tôm làm thịt hấp dẫn

1.2. Cách làm gỏi cuốn chay

Chuẩn bị nguyên liệu:

Bánh tráng300g bún3 bìa đậu200g nấm rơm tươiRau xà lách hoặc rau diếp2 trái dưa chuột1 củ cà rốt200g giá chỉ tươiCác loại rau sinh sống tùy thíchNước chấm sốt tương đen hoặc xì dầu. 
*
Nguyên liệu có tác dụng món gỏi cuốn chay

Các bước chế biến:

Bước 1: Sơ chế và chế biến nguyên liệu

Nấm rơm cọ sạch, ngâm muối và chẻ đôi. Cho nấm lên chảo xào sơ qua với một chút xì dầu. Bún chần với nước sôi sau đó để ráo nước.Đậu phụ rán vàng giòn những mặt tiếp nối vớt đậu ra giảm nhỏ. Trộn đậu phụ cùng với một muỗng nhỏ canh xì dầu.Cà rốt nạo bỏ vỏ, thái hoặc bào sợi. Tiếp tục trộn cà rốt với một muỗng đường, 1 muỗng giấm.Dưa chuột cắt miếng dày khoảng chừng 0.5cm.

Bước 3: Cuốn gỏi cuốn chay

Chuẩn bị không thiếu thốn các nguyên liệu trước lúc cuốn.Làm ướt bánh tráng bởi một lớp nước mỏng. Xếp theo lần lượt rau sống, bún, đậu phụ, nấm, cà rốt lên bánh tráng với cuộn lại chắc hẳn tay. Làm tựa như đến khi không còn nguyên liệu.

Bước 4: trình bày và trả thành

Món gỏi cuốn chay xếp ra đĩa, mẹt hoặc lót lá tùy thích. Món ăn uống sẽ ngon rộng khi ăn cùng rau sống và ớt bên ngoài tùy thích. Ăn món ăn kèm nước tương để giúp đỡ món ăn uống đậm đà hơn. Tiếng thì thưởng thức ngay món ăn uống thanh đạm nhưng không thua kém phần lôi kéo này nhé!

*
Món gỏi cuốn chay thanh đạm

1.3. Giải pháp làm gỏi cuốn thập cẩm

Chuẩn bị nguyên liệu:

500g thịt thăn nạc heo100g chả lụa4 trái trứng gà200g tôm sú1 củ cà rốt2 trái dưa chuột200g bún tươiHành tím, tỏi, ớtRau sống tùy đam mê (xà lách, rau xanh thơm, diếp cá…)Bánh tráng
*
Nguyên liệu có tác dụng gỏi cuốn thập cẩm

Các cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế với luộc thịt

Thịt heo rửa sạch, chà giáp với rượu hoặc muối sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.Bắc nồi nước lên bếp, mang lại gừng đập dập và hành tím vào, đun sôi.Cho làm thịt lợn vào nồi nước sôi với luộc trong khoảng 20 phút đổ thịt chín.Vớt làm thịt ra và cho vào tô nước đá đổ thịt nhanh nguội với thơm ngon. Cắt làm thịt luộc thành những miếng mỏng mảnh vừa ăn.

Xem thêm:

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Rửa sạch các nguyên liệu.Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi.Dưa lo giảm hai đầu, gọt sơ phần vỏ, cắt sợi nhỏ.Chả lụa cắt sợi.Các loại rau sống nhặt quăng quật lá vàng úa, ngâm nước muối bột pha loãng giúp rau sạch sẽ hơn, loại bỏ vi khuẩn.Đập trứng vào tô, nêm thêm ½ muỗng cafe hạt nêm với đánh tung ra. Chiên trứng ở lửa vừa cho đến khi trứng chín hầu hết hai phương diện thì tắt bếp.

Bước 3: làm cho nước chấm gỏi cuốn thập cẩm

Pha nước chấm gỏi cuốn thập cẩm theo tỷ lệ: 3 muỗng nhỏ canh nước mắm, 3 muống nêm canh đường, 5 muống nêm canh nước lọc, 2 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh. Khuấy số đông để tất cả hổn hợp tan ra.Tiếp tục nếm nếm thêm tỏi và ớt xay nhuyễn lên trên.Nếm demo và điều chỉnh gia vị tương xứng với khẩu vị.

Bước 4: Cuộn gỏi cuốn

Chuẩn bị không thiếu thốn các vật liệu trước lúc cuốn.Làm ướt bánh tráng bằng một nước mỏng. Xếp theo thứ tự rau sống, bún và các nguyên liệu khác lên bánh tráng, cuộn lại có thể tay. Làm tương tự như đến khi không còn nguyên liệu.Xếp gỏi cuốn ra mẹt hoặc đĩa. Trải nghiệm ngay món gỏi cuốn thập cẩm bắt mắt, hòa quấn nhiều mùi vị lại tốt nhất có thể cho sức mạnh ngay thôi nào.
*
Món gỏi cuốn thập cẩm dinh dưỡng, chống ngán tốt

2. để ý để làm cho món gỏi cuốn không biến thành dính

Một trong số những sai lầm thường chạm chán khi cuộn gỏi cuốn là đến hết đồ ăn vào bánh tráng cùng cuộn tròn lại. Việc cho không ít đồ ăn ở đầu bánh tráng sẽ khiến cho bánh bị dính, dễ rách. Ngoài ra, nhì đầu bánh tráng khi cuốn sẽ không đẹp mắt.

Chính vày vậy, để có được các chiếc bánh tráng ưa nhìn và không bị dính, bạn nên lưu ý:

Chọn bánh tráng phù hợp, nhớ làm ẩm bánh trước lúc gói.Trải các nguyên vật liệu theo lớp, xếp đều khoảng ⅓ – ½ bánh tráng.Cuốn một vòng bánh tráng và gấp đôi đầu mép để món bánh tráng cuốn đẹp nhất và không biến thành dính.Chú ý cuốn vững chắc và phần đa tay.
*
Cách làm gỏi cuốn đúng chuẩn

Cách làm cho gỏi cuốn siêu đơn giản và dễ dàng phải không nào? Chỉ cần chăm chú trong khâu lựa chọn nguyên liệu bạn đã sở hữu ngay gần như món gỏi cuốn ngon chiêu đãi cả gia đình. Giờ thì tới ngay nhà hàng Winmart hoặc bật phầm mềm forestcitymalaysia.com.vn để mua vật liệu tươi ngon tiến hành thôi!