Ngoài bánh bác bỏ thì bánh giầy cũng là món bánh truyền thống lâu đời nổi giờ của tín đồ Việt. Với cách có tác dụng bánh giầy ngon chuẩn vị truyền thống cuội nguồn này, các bạn sẽ dẽ dàng tự tay sẵn sàng những mẻ bánh giầy lôi kéo nhất cho gia đình vào từng dịp đặc trưng hay bất cứ lúc nào ưng ý để thưởng thức đấy.

Bạn đang xem: Cách làm bánh dày đậu

*

Bánh giầy truyền thống lịch sử nhân đậu xanh

Thông thường, bánh giầy phổ cập nhất là bánh giầy không nhân. Nỗ lực nhưng, nhằm làm phong phú và đa dạng hơn cho hương vị của món bánh truyền thống cuội nguồn này, bạn cũng có thể khéo léo biến tấu một chút với giải pháp làm bánh giầy nhân đậu xanh hoặc bánh giầy giò. Ở đây, với các nguyên liệu thân quen và dễ dàng như: bột nếp dẻo, bột gạo tẻ, đậu xanh… các bạn sẽ được phía dẫn biện pháp làm bánh giầy đậu xanh ngon mà không còn phức tạp để chuẩn bị tự tin trổ tài. Thuộc xem và áp dụng ngay nhé!


Nội Dung bài xích Viết

2 cách làm bánh giầy nhân đỗ xanh

Nguyên liệu làm bánh giầy đậu xanh

200g bột nếp dẻo10g bột gạo tẻ200g đậu xanh½ thìa coffe muối150g đường2 thìa coffe dầu ăn

Cách làm bánh giầy nhân đỗ xanh

Làm vỏ bánh giầy

Bạn cho vào tô béo hoạc một chiếc âu khoảng tầm 170ml nước ấm, sản xuất ¼ thìa cà phê muối và 50g đường rồi khuấy những cho tan hết.

Sau đó, thường xuyên cho bột gạo nếp dẻo và bột gạo tẻ vào. Cần sử dụng đũa khuấy kỹ đến bột ngấm nước phần đông và dẻo, mịn, không thể vón cục. Mang áp lực nilon để nhào đến bột dẻo hơn và tạo khối, kế tiếp để bột nghỉ trong khaorng 15 – trăng tròn phút.

*

Để bột nghỉ khoảng tầm 15 – đôi mươi phút

Sở chế đậu xanh làm nhân

Đậu xanh các bạn nhặt vứt những phân tử mốc, hư, kế tiếp đem ngâm đỗ xanh từ 2 – 4 tiếng mang lại hạt đậu mềm, nở rồi đãi cho thật sạch sẽ vỏ.

Sau khi ngâm xong, bạn cho đậu xanh vào xửng hấp, thêm vào tầm 1/4 thìa coffe muối và đảo đều rồi hấp chín. Sau khoản thời gian đậu xanh được hấp chín, các bạn đổ ra chovào sản phẩm công nghệ xay và xay nhuyễn hoặc giã bằng chày đến nhuyễn hồ hết được.

Làm nhân bánh giầy

Bạn trộn đầy đủ 2/3 đậu xanh xay nhuyễn với đường mang đến đều. Kế tiếp bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, làm cho nóng thì mang lại đậu xanh đã trộn mặt đường vào sên tính đến khi bột đậu nhuyễn cùng sánh lại.

Xem thêm: Đá Phong Thủy Theo Mệnh Kim, 7 Loại Đá Phù Hợp Với Người Mệnh Kim

Sau đó để khoảng tầm 10 phút đến nguội thì mang ức chế nilon vào, vo thành những viên bé dại làm nhân bánh giầy. Nếu tất cả dừa tươi làm sao sợi, bạn có thể trộn vào bột đậu để làm nhân đang ngon hơn.

*

Nhân đậu xanh có tác dụng bánh giầy

Hấp bánh giầy chín

Bột gạo sau khi đã ủ, chúng ta nhào lại thêm khoảng tầm 3 – 5 phút nữa đến bột thật dẻo, sau đó lấy từng viên bột nhỏ vê tròn rồi ấn dẹt ra, liên tiếp đặt viên nhân đỗ xanh vào giữa rồi bọc kín đáo lại mang đến nhân bánh không bị lộ ra ngoài. Làm lần lượt cho tới khi không còn nguyên liệu.

Xếp bánh giầy vào vào xửng hấp khoảng chừng 10 – 12 phút tuỳ theo kích cỡ chiếc bánh cùng mức lửa nhưng bạn làm cho bánh chín phần đa rồi lấy ra để nguội.

Hoàn thành

Bạn trải phần lớn 1/3 lượng đậu chín đã xay nát nhuyễn ra mâm, kế tiếp lăn từng mẫu bánh giầy đã chín hầu hết qua lớp đậu cho đậu dính đều mặt phẳng bánh. Tiếp theo bạn cần sử dụng tay ấn nhẹ cái bánh giầy cho dẹt xuống là hoàn thiện.

*

Lăn bánh giầy qua lớp bột đậu xanh

Vậy là chỉ với 5 bước khá đối kháng giản, các bạn đã kết thúc xong cách làm bánh giầy chuẩn vị truyền thống lịch sử rồi. Nếu muốn học thêm những món ăn ngon cũng như nâng cấp kỹ năng nấu ăn uống trong gia đình, đăng ký thông tin của doanh nghiệp tại form dưới để được hỗ trợ tư vấn miễn tầm giá về các khóa học tại Hội Đầu bếp Á Âu. Chúc bạn thành công xuất sắc với món bánh giầy đỗ xanh này.