Cá có giá trị dinh dưỡng cao không thua kém gì đối với thịt. Quanh đó việc tán thành protein, phần đông axit amin thiết yếu, ngấn mỡ cá đại dương còn tồn tại những vitamin A, D cùng cá còn là một nguồn dưỡng chất quan trọng. Vày vậy, món lẩu cá này là món nạp năng lượng thơm ngon, bồi dưỡng mà chúng ta nên nấu cho tất cả những người thân với hộ gia đình cùng thưởng thức. Trong nội dung bài viết này, PasGo Team sẽ san sẻ với chúng ta công thức nấu ăn lẩu cá ngon nhất nhé!

*

Lẩu cá thơm ngon, ngã dưỡng

Cách làm cho lẩu cá không tanh đơn giản dễ dàng tại đơn vị

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm lẩu cá

 Cá chép: 1 con khoảng 0,8kg – 1kg (bạn cũng hoàn toàn có thể thay bởi cá trắm, cá trôi, cá mè…)  Xương ống heo: 500gram  Dứa: 1 trái  Cà chua: 500gram  Bún: 1kg  Mẻ, gừng, nghệ, tỏi, hành khô, rau mùi, rau thì là, hành lá, rượu trắng Rau ăn uống kèm: rau cải thảo, dọc mùng, rau củ cải chip, xà lách, bắp chuối Gia vị: muối, nước mắm, phân tử tiêu, ớt tươi  Nồi lẩu

*

Nguyên liệu làm cần phải có cho phương thức làm lẩu cá solo giản

Với phương thức làm lẩu con cá chép này, nguyên liệu chính cá chép vàng thường sẽ sở hữu được giá dao động từ 120.000đ – 150.000đ/kg, tùy kích thước của cá.

Cách chọn cá tươi ngon

– Với cách thức làm lẩu cá đơn giản và dễ dàng này, chúng ta nên lựa chọn cá nước ngọt như cá chép, cá trắm, cá trôi. Khi mua, bạn nên chọn lựa cá còn sống, bơi khỏe. Thịt bắt đầu ngọt với ngon, không bở. Giả dụ ấn giết cá thấy bao gồm độ bọn hồi, cá không trầy xước tuyệt bị tróc vảy mới là cá còn tươi, không xẩy ra ươn.


– chọn cá có thân mập tròn, to cùng mướt, thân cá cứng, mang đỏ tươi, đầu cân nặng so cùng với thân. Tránh việc lựa lựa chọn những nhỏ cá bao gồm trứng vì chưng cá sẽ gầy, ít thịt, ăn uống lẩu ko ngon.

2. Công đoạn làm lẩu cá ngon, không tanh

Bước 1: Sơ chế những vật liệu

– Hành khô tách vỏ, gừng, nghệ cọ sạch, băm nhỏ.

– Dứa thái miếng, dọc mùng tước quăng quật vỏ, giảm khúc khoảng chừng 4 – 5 cm, ngâm với muối với rửa sạch.

– cà chua rửa sạch, ngã miếng cau.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu cá trắm ngọt thơm, không tanh cực bổ dưỡng

– Hành lá, thì là, rau mùi rửa sạch, nhằm ráo, cắt thành từng khúc 4 – 5cm.

– Xương ống heo cọ sạch, chần sơ qua nước sôi cùng rửa sạch mát lại một đợt nữa. – rót dầu vào nồi, phi thơm hành khô, mang đến xương ống heo vào xào sơ qua qua.

– Đổ nước và hầm xương trong khoảng 30 – 45 phút, khi sôi thì cho lửa nhỏ.

– Rửa sạch mát những các loại rau đã chuẩn bị sẵn sàng

– Cá cài đặt về tiến công vẩy, vứt quăng quật mang cá và ruột cá, làm cho sạch bằng muối. Sau khi đã rửa không bẩn cá, chúng ta cắt cá thành từng khúc vừa ăn, mỗi khúc khoảng tầm 4 – 5 cm.

– Ướp cá thuộc gừng, hành khô, nghệ, tỏi, tiêu, 1 muỗng cafe mắm, 2 muỗng cafe muối, 2 muỗng coffe rượu trắng.

*

Sơ chế nguyên liệu làm lẩu cá

Bước 2: có tác dụng nước lẩu cá

– dùng một dòng nồi to, bỏ dầu vào, phi thơm hành khô, tỏi, gừng vẫn băm nhuyễn.


– Cho quả cà chua vào xào, nêm 2 muỗng coffe nước mắm, 2 muỗng coffe muối.

– liên tục cho nước hầm xương (đã bỏ xương ống ra ngoài) vào nồi. Đợi nước sôi, cho thêm dứa, nước mẻ, ớt tươi cùng nêm hương liệu gia vị vừa ăn.

Xem thêm: Nên Dùng Sketchup Phiên Bản Nào, Phiên Bản Sketchup 2021

*

Làm nước lẩu cá

Bước 3. Trình diễn và hưởng thụ

– Xếp rau, cá đã ướp trước đó ra đĩa.

– cho nước lẩu ra nồi lẩu, thêm rau củ thì là, hành lá, rau mùi vào. Nếu nạp năng lượng cay, chúng ta có thể cho thêm sa tế rồi trải nghiệm cùng những nhiều loại rau tươi ngon đã sẵn sàng.

Yêu ước thành phẩm và chú ý khi nấu lẩu cá

1. Yêu cầu thành phẩm khi làm cho lẩu cá

– Một món lẩu cá thơm ngon, đúng mực là nước lẩu buộc phải đậm đà, ngọt nhạt của nước hầm xương, gồm vị chua vơi của dứa, mẻ, red color xinh đôi mắt của cà chua. Thịt cá nhúng vừa chín, dai, ngon không biến thành nát, bở, không xẩy ra tanh.

– Những loại rau cho vào lẩu nên ăn uống khi rau vừa chín, vẫn giữ lại được độ giòn, không nên để rau củ chín quá, dễ dẫn đến nồng.

*

Thành phẩm sau thời điểm hoàn thành phương pháp làm lẩu cá thơm ngon

2. Một số lưu ý khi đun nấu lẩu cá ngon

– Nên thực hiện cá không có trứng, nhiều thịt.

– Để lẩu cá không biến thành tanh, khi đến cá vào nồi, bạn không cho nước ướp cá vào.


– Khi làm cho thịt cá, tránh để vỡ mật cá, làm thịt cá sẽ bị đắng, làm cho hỏng hương vị của món ăn.

– Ngoài phương pháp cắt khúc cá như trên, chúng ta có thể lọc giết mổ cá riêng, xương cá cùng đầu cá riêng. Mang lại xương cá cùng đầu cá vào hầm cùng nước cần sử dụng trước, cũng tương đối ngon và thú vị.

Vậy là chưa đến 3 bước đơn giản, PasGo đã giới thiệu tới các bạn phương pháp làm cho lẩu cá ngon, dễ dàng và đơn giản để hộ gia đình, liên minh cùng thưởng thức. Ko kể công thức nấu bếp lẩu cá tận nhà này, bạn còn tồn tại cách làm làm lẩu cá ngon duy nhất nào khác thì hãy chia sẻ với PasGo cùng mọi tín đồ cùng biết sinh sống mục đánh giá nhé.

Chúc mọi bạn ngon miệng với món lẩu cá thơm ngon bồi bổ này! hãy nhớ là vào Blog PasGo để xem thêm công thức nấu ăn uống ngon khác nha!


PasGo là phương án đặt bàn nhà hàng trực tuyến, khiến cho bạn đặt bàn, để tiệc trực đường tới hơn 2000 nhà hàng quán ăn tại sử dụng Gòn, thành phố Hà Nội, tp.Đà Nẵng, Nha Trang,… bên trên PasGo luôn sẵn bao gồm hơn 10.000 ưu đãi giảm ngay ngay mỗi ngày, mức giảm hoàn toàn có thể lên tới 50% dành cho chính mình đấy! 

Bạn Đang Xem: phương pháp làm lẩu cá ngọt nước, không tanh, cho anh chị lai rai mê mẩn