Cách nấu bếp nước lẩu Thái Tom Yum ước ao có vị chua cay chuẩn có thể cần sử dụng gói nóng gia vị, hoặc chế biến từ đầu tôm, tôm khô,...cực ngon như sau.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu thái tomyum


1. Biện pháp làm lẩu Thái Tom Yum nước cốt dừa bởi gói gia vị

1.1. Nguyên liệu

Cách thổi nấu lẩu Thái Tom Yum đúng vị không còn khó khi chúng ta có thể tìm mua những gói gia vị sốt tôm yum phân phối sẵn trong vô số siêu thị. Đây là món ngon tất cả vị cay chua cực ngon, thường được thiết kế vào cuối tuần để mái ấm gia đình cùng thưởng thức. Nếu muốn tự demo thách năng lực ăn cay của mình tại nhà, hãy nấu lẩu với công thức tiếp sau đây nhé:

2 lít nước lọc4 nơi bắt đầu sả tươi đập dập3 – 5 trái ớt tươi3 – 5 lá chanh cọ sạch, nhằm ráo100 gram nước dừa tươiCác các loại nấm ăn uống kèm: mộc nhĩ đông cô, nấm kim châm, nấm mèo trâm vàng, mộc nhĩ hải sản,…tùy theo sở trường (ngâm nước muối cho mềm, xả nước sạch, giảm chân, để ráo)Rau ăn lẫn lẩu: cải thảo, cải chíp (cải thìa),…nhặt với rửa sạchNửa kí giết thịt bò ba rọi (rửa sạch, thái theo từng lát mỏng)Vài váng đậu100 gram nóng chấm lẩu Tom yum thứ hạng Thái (mua trong hết sức thị, hoặc thiết lập kèm phần lẩu đóng gói)
*
Chuẩn bị các nguyên vật liệu chính cùng sốt các gia vị nấu lẩu Tom Yum Thái Lan. Ảnh: Feedy TV

1.2. Biện pháp nấu nước lẩu Thái Tom Yum bằng gói gia vị nước cốt dừa

Chế nước lọc thuộc sả tươi, ớt, lá chanh vào nồi, hâm nóng trong 15 phút. Trong những lúc nước cần sử dụng sôi, nhớ sử dụng muỗng vớt sạch bọt.Đổ nóng Tôm Yum đất nước xinh đẹp thái lan vào nồi, khuấy đều, đun thêm 5 phút.Chế nước dừa tươi vào nồi lẩu Thái, liên tục quấy đầy đủ tay.Cho các loại nấm đã sơ chế vào nồi, nấu thêm 5 phút đến chín mềm.
*
Các cách nấu lẩu Thái Tom Yum bằng gói các gia vị và nước cốt dừa. Ảnh: Feedy TVNhúng rau ăn kèm, mang đến váng đậu và thịt trườn vào nồi lẩu, ngóng chín thì vớt ra ăn.Lẩu Tôm Yum đất nước xinh đẹp thái lan ăn kèm mì gói hoặc bún phần đa ngon. Chúng ta nhớ đổ nước nóng chấm ra chén bát để thưởng thức các món ăn với thơm ngon đúng vị nhé.
*
Nhúng các loại nấm, rau củ xanh ăn với lẩu Tom Yum chua cay kiểu Thái. Ảnh: Feedy TV
*
Chấm thịt trườn với nóng Tom Yum để đảm bảo ngon đúng vị. Ảnh: Feedy TV2. Bí quyết nấu lẩu Thái Tom Yum không nên gói gia vị

2.1. Nguyên liệu

60 gram sả tươi cắt bỏ gốc, cắt khoanh mỏng60 gram riềng gọt vỏ, thái theo từng lát mỏng25 gram tỏi bóc tách vỏ, đập dập2 nhánh rễ ngò, 3 lá chanh TháiNửa muống nêm canh dầu ăn400 gram tôm tươi (tách riêng vỏ với đầu để qua 1 bên, thịt nhằm riêng, sơ chế sạch)1 lít nước lọcVài trái ớt cay2 trái quả cà chua tươi rửa sạch, giảm múi cauCác loại nấm ăn kèm tùy theo sở ưa thích (ngâm nước muối đến mềm trước lúc xả lại cùng với nước sạch, cắt nhỏ)Gia vị: muối bột ăn, tiêu black xay, 60 ml nước mắm ngon, 25 gram con đường trắng, 60 ml nước cốt chanh tươi quăng quật hộtÍt hành lá thái nhỏ, hành ngò
*
Bước sơ chế nguyên vật liệu nấu tom yum không nên gói gia vị. Ảnh: Culinary Frank’s Food Channel

2.2. Bí quyết nấu lẩu Thái Tom Yum không bắt buộc gói gia vị

2.2.1. Cách nấu nước lẩu Thái Tom Yum không buộc phải gói gia vịBắc nồi vừa lên bếp, tráng dầu nạp năng lượng quanh đáy nồi đun nóng. Mang lại tỏi vào nồi, đảo đều cho tới khi dậy hương thơm thơm thì mang lại đầu và vỏ tôm tươi đang sơ chế sạch vào chiên.Dùng muỗng dằm vỏ tôm để mùi vị loại thủy sản này huyết ra hết.Nêm đầu tôm xào với không nhiều muối với tiêu black xay.Chế nước thanh lọc vào nồi đầu tôm, hâm nóng và hớt sạch bọt.
*
Các bước nấu nước sử dụng lẩu Thái Tom Yum từ trên đầu và vỏ tôm nhưng không cần gói gia vị. Ảnh: Culinary Frank’s Food ChannelVặn lửa nhỏ tuổi lại, nấu nướng thêm 30 phút cho nước sền sệt thì vớt bỏ đầu và vỏ tôm ra ngoài.Cho sả, riềng, rễ ngò vào nồi nước lẩu, khuấy đều. Sau đó, xé và có tác dụng dập lá chanh Thái, cũng bỏ vô nồi lẩu nấu ăn chung.Nếu thích ăn cay thì các bạn thả vài trái quả ớt tươi vào nhé.Cho cà chua, những loại nấm, thịt tôm vào nồi, nêm nếm các thành phần gia vị còn lại, kiểm soát và điều chỉnh nước dùng theo khẩu vị.

2.2.2. Thưởng thức món lẩu Tom Yum Thái lan truyền thốngXếp mì gói hoặc bún vào tô, múc nước lẩu rét chan vào. Thêm tôm tươi, gắp nấm mèo ra chén ăn kèm.Với món lẩu Tom Yum này, bạn có thể dùng chả cá hoặc các loại hải sản ăn thêm phụ thuộc vào sở phù hợp nhé. Rắc thêm hành, ngò của món lẩu thêm thơm nồng với ngon miệng. Giờ đồng hồ thì hưởng thụ ngay cho nóng nào!
*
Thưởng thức ngay lập tức món Tom Yum chua cay chuẩn chỉnh vị vương quốc nụ cười mà không nên gói hương liệu gia vị cực ngon này nhé! Ảnh: Culinary Frank’s Food Channel3. Giải pháp nấu nước sử dụng Tom Yum thủy sản từ nước sốt me cà chua

3.1. Nguyên liệu

50 gram sả tươi đập dập, thái khoanh5 lá chanh thái nhỏ150 gram củ riềng giảm lát150 gram hành tây thái lát10 gram quả ớt tươi thái nhỏ150 gram nấm rơm (ngâm nước muối bột 15 phút, vớt ra cho nước xả lạnh, nhằm ráo)120 gram tôm sú tươi ngắt đầu với vỏ để qua dĩa riêng1 muống nêm canh dầu ăn3 tép tỏi thái lát1 lít nước lọc80 ml nước cốt dừa4 thìa nạp năng lượng cơm nước mắm nam ngư ngon4 thài cơm nước cốt meNước cốt 50% trái chanh tươi
*
Ngắt đầu cùng vỏ tôm sú và để riêng sang 1 bên nhằm nấu nước dùng. Ảnh: Kênh YT hướng nghiệp Á Âu

3.2. Biện pháp nấu nước lẩu Thái Tom Yum chua cay từ sốt me cà chua

Cho tỏi cùng dầu lấn vào nồi, phi thơm. Đổ đầu cùng vỏ tôm cùng hành tây vào xào đều.
*
Công thức này xào đầu cùng vỏ tôm với hành tây đun nấu nước sử dụng lẩu thơm ngon hơn. Ảnh: Kênh YT phía nghiệp Á ÂuĐến khi đầu tôm chuyển red color chín, chế nước lọc và mang đến nấm rơm vào nồi đun nấu cùng.Thêm sốt cà chua, sả, ớt xắt, củ riềng, lá chanh vào nồi, khuấy đều.Chế nước cốt dừa, nêm nước mắm cùng cốt me vào nồi, liên tục quấy phần nhiều tay.

Xem thêm: Hình Ảnh Trang Trí Bảng Lớp Ý Tưởng Trong 2021, Những Kiểu Trang Trí Bảng Lớp Đẹp

*
Các bước nấu nước cần sử dụng Tom Yum với nóng me cà chua. Ảnh: Kênh YT phía nghiệp Á ÂuCho giết mổ tôm sú, nước cốt chanh vào nồi, nêm và nếm lại và kiểm soát và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Đợi nước súp sôi lần nữa thì tắt bếp. Múc canh Tom Yum ra tô, ăn cùng với bún hoặc mì đông đảo được.
*
Bạn tất cả thấy “bị kích thích” với món lẩu Thái Tom Yum chua cay này sẽ không nào! Ảnh: Kênh YT phía nghiệp Á Âu4. Bí quyết nấu nước lẩu Thái Tom Yum tự tôm khô

4.1. Nguyên liệu

Ngoài nóng Tom Yum gói gọn sẵn có buôn bán ở các siêu thị, bạn cũng có thể tự làm nước nóng này tại nhà mà chuẩn vị không hề thua kém đặc sản truyền thống cuội nguồn của “xứ chùa Vàng”. Để thực hiện, bạn sẵn sàng các nguyên liệu như sau:

6 tép tỏi đập dập1 củ hành tây tách vỏ, thái lát2 thìa coffe đường nâu8 trái ớt khô nướng3 muống nêm canh dầu ăn2 thìa coffe đường mắm (thắng con đường với nước mắm)5 miếng sả tươi thái nhỏ1 nhánh sả tươi đập dập thái khúc 3 centimet và 3 cọng sả dùng dao đập dập nguyên cây10 lát gừng tươi đang gọt vỏ1,5 lít nước cần sử dụng gà hoặc hải sản5 trái ớt tươi Thái Lan5 lá chanh Thái120 ml sữa dừa nguyên chấtNửa kí tôm tươi đã có tác dụng sạch, bóc tách vỏ2 – 3 trái cà chua rửa sạch, thái múi cau nhỏNước chanh tươi (tùy theo khẩu vị)200 – 300 gram nấm ăn cùng (ngâm nước muối, xả nước lạnh, thái nhỏ, để ráo)

4.2. Biện pháp nấu lẩu súp Thái Tom Yum tự tôm khô, sữa dừa

4.2.1. Cách tự làm cho sốt Tom YumCho tỏi, hành tây, tôm khô vào chảo, rang 5 phút mang lại dậy mùi thơm.
*
Bước rang tôm khô với hành tây, tỏi. Ảnh: ZingĐổ tất cả hổn hợp tôm thô vào sản phẩm xay gia vị.Thêm 1 thìa đường nâu, ớt khô nướng, dầu ăn, con đường mắm, sả thái nhỏ, 5 lát gừng vào sản phẩm xay, tiến công thật nhuyễn các nguyên liệu. Sau đó, đổ tất cả hổn hợp vừa xay vào trong chảo vừa, áp chảo và hòn đảo đều liên tục trong 3 phút.Chuyển tất cả hổn hợp sốt Tom Yum vừa áp chảo sinh hoạt trên qua bát riêng.
*
Các bước tự làm cho sốt Tom Yum nấu lẩu. Ảnh: Zing

4.2.2. Giải pháp nấu nước lẩu Thái Tom Yum sữa dừa tôm khôĐổ nước cần sử dụng gà với sả cọng, sả giảm khúc, 5 lát gừng còn lại, ớt tươi, lá chanh vào nồi, đung nóng 5 phút. Lưu giữ vớt sạch bong bóng cho nước cần sử dụng ngon rộng nha.Sau đó, mang đến sữa dừa, sốt Tom Yum, cùng các thành phần nguyên vật liệu còn lại vào, nêm và nếm nước chanh cho hợp khẩu vị, vặn lửa nhỏ nấu thêm 10 phút thì tắt bếp.Múc nước canh Tom Yum vào tô, chan kèm cùng với bún hoặc mì gói để ăn ngay cho nóng nhé.
*
Các cách nấu nước lẩu Thái Tom Yum tự sữa dừa và tôm khô béo ngon. Ảnh: Zing5. Tom Yum là gì?

Tom Yum, tuyệt Tom Yam, là 1 trong loại súp vương quốc của nụ cười có vị chua cay thường được nấu bếp với tôm tươi. Trong đó, “tom” nhắc đến quá trình đun sôi, còn “yam” đề cập mang đến một món salad chua với cay của Thái Lan. Sự kết hợp 2 kỹ thuật chế tao này tạo cho món ăn được đặc thù với hương vị chua, lạnh riêng biệt, với những loại các gia vị thảo mộc thơm nồng, chìm trong nước dùng beo lớn vị cốt dừa.

*
Tom Yum là món lẩu bao gồm vị sâu cay đặc sản danh tiếng của Thái Lan. Ảnh: Culinary Frank’s Food Channel

Như đã phân tích và lý giải ở trên, phương pháp nấu lẩu Thái Tom Yum dựa vào hương vị chua với cay nhà yếu. Vì chưng đó, nước súp Tom Yum còn được thiết kế từ các hương liệu như ớt tươi, sả, riềng, nước chanh, nước me, lá chanh,…để tăng lên vị ngon nặng nề cưỡng. Các bước chế vươn lên là món lẩu này cũng vô cùng đối chọi giản. Vào cuối tuần này, hãy chọn cho bản thân một công thức món ngon đã được hướng dẫn chi tiết trên đây để nấu cho cả nhà mình hưởng thụ bên nhau nhé.