Trong thời tiết mưa phùn, se se lạnh, sưởi ấm cơ thể bằng nồi nghêu hấp chấm với nước mắm tỏi ớt cay chua thì còn điều gì khác bằng. Chọn cho mình 1 vị yêu dấu từ 3 cách làm ngao hấp của forestcitymalaysia.com.vn nhằm tự thưởng cho chính mình nhé!


1. Phương pháp làm nghêu hấp sả ớt khiếp điển

Chuẩn bị nguyên liệu: 

1kg ngao 10 củ sả8 quả ớt chỉ thiênRau rămTiêu sọ tươi 10 lá chanhGia vị vào nhà: hạt nêm, mắm

Sơ chế nguyên liệu:

Ngâm nghêu khoảng 2 giờ trong nước vo gạo, thêm một ít ớt tươi để nghêu nhả sạch mèo rồi rửa lại bằng nước sạch.Sả rửa sạch, vứt lớp sả già bên ngoài.Rau răm, lá chanh, tiêu sọ cọ sạch.Ớt sừng thì 1 nửa băm nhỏ, 1 nửa thái theo từng lát dài.

Bạn đang xem: Cách làm ngao hấp sả dứa thơm ngọt, thanh mát

Các bước làm nghêu hấp sả ớt: 

Chuẩn bị nồi inox đáy dày, xếp sả với lá chanh mặt dưới nồi.Cho ngao vào nồi, thêm gia vị gồm: nửa thìa cafe hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê ớt băm nhỏ vào.Đảo đông đảo gia vị, thêm tiêu sọ với ớt thái lát lên bên trên cùng.Rót vào trong nồi 200ml nước lọc, nhằm lừa vừa và bịt nắp nồi.Khi nước sôi thì bạn hòn đảo đều lên, lúc thấy ngao mở miệng hết thì rất có thể tắt bếp. 
*
Ngao hấp sả ớt, mềm ngọt vị ngao, cay nồng vị sả ớt

2. Cách làm ngao hấp dứa (thơm) chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu:

2kg ngao sống1 trái dứa (thơm)4 củ sả1 củ gừng3 trái ớt sừng đỏ5 lá chanhRau rămGia vị vào nhà: Đường, mì chính

Sơ chế nguyên liệu: 

Ngâm ngao khoảng 2 giờ trong nước vo gạo, thêm một ít ớt tươi để ngao nhả sạch mèo rồi rửa lại bởi nước sạch.Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái những lát mỏng tanh hình tam giác.Sả tách bóc vỏ già bên ngoài, thái chéo dài khoảng 3 – 4 cm.Rau răm, lá chanh rửa sạch, cắt lát mỏng. Gừng gọt vỏ, băm nhỏ. Ớt cọ sạch và băm nhỏ.

Các cách làm nghêu hấp dứa:

Chuẩn bị nồi inox lòng dày, mang lại dứa và sả vào.Thêm 1 muỗng nhỏ canh đường, nửa thìa cà phê mì chính, 2 thìa coffe ớt băm vào (gia bớt ớt tùy mức độ ăn uống cay).Cho nghêu vào nồi, đổ nước xâm xấp nghêu và dứa, nhảy lửa vừa và bịt nắp nồi.Khi nước sôi, dùng muôi đảo đều ngao, thêm rau củ răm vào.Sau 3 phút thì kiểm tra ngao đã há miệng hết chưa rồi tắt phòng bếp (không đề xuất đun thừa lâu vẫn làm ngao bị teo thịt).

Xem thêm: 4 Cách Làm Đầu Cá Hồi Kho Thơm Ngon Siêu Đơn Giản Tại Nhà Mà Vẫn Hao Cơm

*
Ngao hấp dứa món ăn lạ miệng nhưng rất là hấp dẫn

3. Cách làm ngao hấp bia say nồng new lạ 

Chuẩn bị nguyên liệu:

1,5kg ngao1 lon bia 100gr gừng200 gram sả2 quả ớt 3 tép tỏi

Sơ chế nguyên liệu: 

Ngâm nghêu khoảng 2 giờ trong nước vo gạo, thêm một không nhiều ớt tươi để nghêu nhả sạch mèo rồi cọ lại bởi nước sạch.Sả bóc tách vỏ già bên ngoài, thái theo từng lát mỏng.Gừng gọt vỏ, cắt lát nhỏ. Tỏi tách vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch với băm nhuyễn.

Các cách làm ngao hấp bia:

Chọn nồi inox lòng dày, đổ bia vào nồi.Cho ngao, sả và gừng lên giá bán hấp. Đặt giá hấp vào nồi, bật lửa to nhằm hấp ngao.Khi ngao há miệng hết thì các bạn tắt bếp.
*
Ngao hấp bia bao gồm vị tươi mềm từ ngao thấm vị say nồng từ bỏ bia

4. Nước chấm nghêu hấp nạp năng lượng cực đỉnh

Làm nước mắm nam ngư tỏi ớt chấm ngao với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh mặt đường và 1 muống nêm canh nước ấm.Khuấy đến khi đường rã hết, gắng chanh và thêm ớt băm là xong.
*
Ngao hấp thì không thể thiếu món gia vị chấm tỏi ớt chua cay

Vậy là bạn cũng có thể tự làm làm nồi nghêu hấp mượt ngọt, mọng nước chấm cùng nước chấm tỏi ớt sâu cay thấm vị, sưởi ấm cơ thể những ngày se lạnh. Chúc bạn thành công với 3 cách làm ngao hấp trường đoản cú forestcitymalaysia.com.vn. Chúng ta có thể mua nguyên liệu tươi ngon tại chuỗi nhà hàng thực phẩm VinMart, VinMart + hoặc đi chợ nhanh lẹ qua áp dụng đi chợ online forestcitymalaysia.com.vn.