Mứt chanh dây hơi chua chua ngọt ngọt, thơm ngon là một trong những món mứt được rất nhiều gia đình yêu thích. Một ly nước chanh dây dinh dưỡngchứa các axit amin như: threonine, tyrosine, proline, glycine, leucine, arginine, valine… góp phục hồi sức mạnh sau suy nhược chắc rằng là lựa chọn của không ít gia đình. Nếu như bạn cũng yêu mếm món mứt ngon mồm này, đừng quăng quật qua bài viết ngay tiếp sau đây bạn nhé!

1. Vật liệu làm mứt tự chanh dây

- Chanh dây: 1kg

- Đường mèo trắng: 800gr

*

2. Biện pháp làm mứt chanh dây

Bước 1: Sơ chế chanh dây

- Chanh dây cài về rửa sạch sẽ với nước để vứt bỏ hết bụi đất, các chất bẩn dính ngoài vỏ nhằm tránh bị dính không sạch trong quá trình lấy ruột chanh dây.

Bạn đang xem: Tự làm mứt chanh leo đơn giản tại nhà

- Rửa xong thì mang đến chanh dây ra rổ, làm cho ráo hết nước.

- cần sử dụng một bé dao nhan sắc để vấp ngã đôi quả chanh dây ra, đem muỗng vớt hết phần ruột chanh dây ra một chiếc chén bát lớn. Có tác dụng lần lượt cho tới khi không còn số chanh dây đã chuẩn chỉnh bị.

- Phần vỏ tím của chanh dây các bạn rửa sạch, bỏ qua một bên để gia công mứt vỏ chanh dây gai (Nếu thích)

- mang lại hết phần ruột chanh dây vào sản phẩm xay sinh tố, xay nhuyễn. Chúng ta cũng có thể lọc tất cả hổn hợp qua rây để vứt bỏ phần bã.

*

Bước 2: đun nấu nước chanh dây

- tiếp tục cách có tác dụng mứt chanh dây, bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, cho toàn thể nước nghiền chanh dây vào với đun cho đến lúc sôi lăn tăn thì tắt bếp và để nguội. Mục tiêu của câu hỏi này là hỗ trợ cho mùi vị của chanh dây được thơm hơn, đậm đà hơn.

- tỷ lệ để nấu nước cốt chanh dây là 1:1, có nghĩa là 1kg cốt chanh dây tươi sẽ khớp ứng với 1kg mặt đường trắng.

- tuy vậy ở bí quyết này thực hiện 1kg chanh dây tươi còn nguyên vỏ phải lượng đường bờ cát trắng sử dụng nhằm nấu nước cốt chỉ cần 800gram. Lượng đường này toàn diện để đảm bảo cân bằng đường vị chua ngọt của mứt chanh dây.

- Nếu mình muốn ăn chua hơn hay ngọt hơn nữa thì cũng có thể tăng hoặc giảm một chút lượng đường cho tương xứng với khẩu vị.

*

Bước 3: nấu mứt

- thực hiện nấu mứt, các bạn cho một mẫu nồi lên bếp, đổ phần nước cốt chanh dây và đường vào nồi để nấu chung.

- Điều chỉnh lửa ở tầm mức vừa, dùng muỗng hoặc đũa khuấy hầu như tay đến đường tung hết.

Xem thêm: Dụng Cụ Bào Gỗ Bằng Tay - Dụng Cụ Bào Gỗ Mini Cầm Tay Dành Cho Thợ Mộc

- lúc mứt chanh dây sôi, các bạn dùng muỗng để vớt phần bọt bao gồm trong nồi nhằm mứt sản phẩm được trong cùng ngon hơn.

- Đợi đến lúc mứt hơi dệt lại thì tắt bếp và để nguội.

Thành phẩm mứt sau khoản thời gian hoàn thànforestcitymalaysia.com.vnó màu đá quý bắt mắt, độ sệt vừa phải. Mứt giữ mùi nặng thơm đặc thù của chanh dây, khi ăn thì vị chua và vị ngọt hài hòa, không xẩy ra quá gắt. Mứt chanh leo nguội trả toàn, bạn cho vào một trong những chiếc lọ thủy tinh, đậy bí mật nắp và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh.

*

3. Giải pháp chọn chanh dây quality để có tác dụng mứt

- cũng như rất nhiều nhiều loại mứt khác, bài toán lựa lựa chọn nguyên liệu để gia công mứt chanh dây là khôn cùng quan trọng, quyết định nhiều phần đến chất lượng của món mứt.

- Chanh dây để làm mứt hãy chọn những quả vỏ tươi, bóng, không sần sùi và gồm màu tím đỏ nhằm ngọt với thơm hơn.

- kích thước chanh dây ko quá đặc trưng trong việc chọn để triển khai mứt tuy vậy nếu được, chúng ta nên chọn các quả to ra nhiều thêm và sẫm màu sắc hơn. Phần đa quả bởi vậy thường là quả già và những ruột.

*

- số đông quả chanh dây quality khi ngửi nặng mùi thơm đặc trưng ngay tự phần vỏ. Giả dụ ngửi thấy hương thơm chua hoặc mùi kỳ lạ thì không nên mua vì đó là những quả đã trở nên hỏng, không còn tươi ngon.

- kế bên ra, bạn cũng có thể cảm nhận thủ công bằng tay khi vậy chanh dây lên. Chanh dây nắm lên thấy nặng nề tay thì đó rất có thể là các quả nhiều ruột và vấn đề vỏ bên cạnh của chanh dây mở ra một vài vết nhăn thì cũng không có tác động đến hương vị của chanh dây.

Với giải pháp làm mứt chanh dây chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt, thơm và ngon trên đây, chúc bạn tiến hành thành công và bao hàm trải nghiệmngon miệng bên mái ấm gia đình bạn bè.