Nộm su hào cà rốt là món ăn ngon về hè được rất nhiều gia đình và bà bầu nội trợ yêu thích. Với các nguyên liệu bình dân, thân thuộc như su hào, cà rốt, rau xanh mùi… trộn với nước để chấm chua ngọt, giải pháp làm nộm su hào cà rốt lôi kéo nhiều bà nội trợ. Không chỉ là vậy, món nạp năng lượng này còn tồn tại tính giải nhiệt, giải độc kết quả và tốt nhất cho sức khỏe.

Bạn đang xem: Cách làm nộm xu hào

*
*
Nộm su hào cà rốt là món ăn uống lý tưởng vào hè mà lại nhiều tình nhân thích. (Ảnh: Internet)


Nguyên liệu để làm nộm su hào cà rốt

1 củ su hào1 củ cà rốt50gr lạcRau húng, rau xanh mùiTỏi, chanh tươi, ớtGia vị: giấm, đường, bột ngọt, nước mắm…

Cách có tác dụng nộm su hào cà rốt

Sơ chế su hào

Su hào sau khoản thời gian mua về sử dụng dao gọt không còn phần xơ cứng, sau đó cố gắng lột hết lớp vỏ xơ bên ngoài và rửa sạch sẽ với nước.

Tiếp đó, các bạn dùng dao thái su hào thành từng lát mỏng rồi băm thành hầu như sợi nhỏ. Trường hợp trong nhà gồm sẵn vẻ ngoài bào thì chúng ta tận dụng nhằm tiết kiệm thời hạn cho mình.

Su hào là củ siêu mọng nước nên ý muốn món nộm giòn, dai thì bạn phải loại vứt hết nước phía bên trong đi. Mẹo dễ dàng và đơn giản nhất là mang đến hai thìa cafe muối vào phần tua su hào rồi trộn đều, ngâm trong tầm 1 giờ đồng hồ đồng hồ. Giải pháp này sẽ giúp muối hút khô bớt nước trong su hào.

*
*
Bào mỏng tanh cà rốt, su hào để bóp nộm. (Ảnh: Internet)

Sơ chế các vật liệu còn lại

Tỏi, ớt tách sạch lớp vỏ khô bên ngoài, rửa sạch sẽ rồi đập dập, băm nhỏ. Ớt tươi chúng ta rửa sạch, thái dọc, quăng quật hạt và cắt thành những lát mỏng.

Rau mùi, rau củ húng bạn nhặt quăng quật hết lá khô héo rồi rửa sạch. Sau đó, dìm rau nội địa muối trong khoảng 10-15 phút nhằm khử trùng và làm cho sạch hiệu quả. Sau khi đã đủ thời gian ngâm, các bạn vớt rau củ ra rồi mang vẩy đến ráo nước. Thái nhỏ tuổi ½ nơi rau vừa rửa, phần còn sót lại giữ nguyên.

Lạc: các bạn làm rét 1 chảo khủng trên bếp, kế tiếp thả 1 ít muối vào hòn đảo đều. Khoảng tầm 1 phút sau thì mang lại lạc vào rang. Bài toán rang lạc với muối góp lạc rang nhanh chín và chín phần nhiều hơn. Sau đó, chúng ta chà không bẩn vỏ với đem lạc đi giã sơ. Mẹo rang lạc ngon: Lạc vừa rang xong xuôi vẫn còn nóng, chúng ta cho vào 1 tờ báo ủ kín, lúc nguội chỉ cần chà nhẹ là lớp vỏ bong rộp hết.

Xem thêm: Sự Phát Triển Của Bé 5 Tháng Tuổi Tốt Nhất, Cách Chăm Sóc Trẻ Sơ Sinh 5 Tháng Tuổi Tốt Nhất

Cà rốt thiết lập về các bạn gọt sạch sẽ lớp vỏ mặt ngoài, cọ sạch và bào thành tua nhỏ. Sau đó, các bạn cho ½ thìa canh mặt đường và ½ thìa canh muối bột vào cà rốt trộn đều, ngâm lếu hợp trong vòng 15 phút để củ cà rốt rút khô nước và giòn hơn. Sau đó, chúng ta vắt kiệt nước củ cà rốt và ngâm với 5 muống nêm canh giấm càng lâu càng xuất sắc để sinh sản độ chua.

Làm nước trộn nộm su hào cà rốt

Chuẩn bị một chén nhỏ tuổi và bỏ vào đó 1 thìa coffe đường, 1 thìa cà phê cốt chanh, ½ thìa cafe giấm cùng phần ớt, tỏi được băm nhỏ tuổi vào bình thường rồi trộn đều. Sau đó, bạn cho thêm 2 thìa canh nước mắm với 3 thìa bột canh nước lọc vào tiếp. Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp đến khi lượng đường hòa tan, rất có thể nêm nếm và điều chỉnh lại vị của nước nộm làm thế nào cho vừa khẩu vị nhất.

Cách nộm su hào và củ cà rốt cực ngon

Lần lượt cho cà rốt, su hào vào trong 1 chiếc khăn sạch rồi cầm kiệt nước. Sau đó, bỏ hỗn thích hợp này vào trong 1 thau lớn, thêm phần rau mùi với rau húng đã được thái nhỏ dại vào trộn chung.

Rưới phần đa nước trộn nộm vào âu chứa các thành phần hỗn hợp su hào, củ cà rốt ở cách trên. Sau đó, dùng đũa hoặc đeo bức xúc vào trộn đều hỗn hợp lên. Ngâm hỗn hợp trong khoảng 10 – 15 phút cho nước chua ngọt ngấm đều.

Trình bày và thưởng thức

*
*
Trang trí dĩa nộm tùy ưa thích với rau húng. (Ảnh: Internet)

Trút phần nộm ra một dĩa lớn, bỏ phần lạc rang đã làm được giã sơ lên phía trên rồi cần sử dụng phần rau mùi hương còn nguyên lá chưa sử dụng để trang trí thêm lên mặt mang lại hấp dẫn. Dịp này, món nạp năng lượng đã sẵn sàng dọn ra nhằm mọi người cùng thưởng thức.

Nộm su hào có thể ăn với cơm trắng trắng hoặc dùng như món nạp năng lượng vặt để nhâm nhi giữa các bữa ăn. ăn kèm bánh tráng để gia công tăng thêm độ ngon miệng của món ăn.

Yêu mong thành phẩm

Món nộm su hào đạt chuẩn bảo vệ sự hài hòa và hợp lý về mùi vị giữa các nguyên vật liệu cà rốt, su hào, rau mùi, rau củ húng hóa quyện trong vị nước trộn chua ngọt tạo cho hương vị độc đáo của món ăn.Món nạp năng lượng có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn: color cam của cà rốt, white color xanh của su hào, màu xanh của rau xanh thơm hay đầy đủ hạt lạc giã dập rắc lên trên pha trộn vào nhau khiến cho món ăn không chỉ là ngon miệng hơn nữa ngon mắt.Các nguyên vật liệu khi ăn uống có độ giòn, dai chứ không cần ỉu giỏi mềm nhũn.

Một số lưu ý khi sản xuất nộm su hào

Để món nộm su hào ngon, hãy lựa chọn loại có kích cỡ vừa với nhỏ, không lựa chọn củ to bởi vì sẽ có khá nhiều xơ cứng mặt trong. Chọn mọi củ còn nguyên vẹn, color tự nhiên, cầm cố chắc tay, còn lành lặn, ko héo úa hay bám mùi lạ.Có thể luộc tôm, thịt cùng mực đem trộn thuộc nộm su hào cà rốt. Những nguyên vật liệu này giúp tăng thêm chất bổ dưỡng và khiến cho món tiêu hóa miệng hơn.

Hy vọng giải đáp cách làm nộm su hào với cà rốt đơn giản tại đơn vị mà chúng tôi vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm chắt lọc để làm đa dạng và phong phú thêm bữa ăn của mái ấm gia đình mình. Chúc chúng ta và gia đình thưởng thức món tiêu hóa miệng!