Cách làm cho yaourt dẻomềm, thơm ngon, béo ngậy hấp dẫn là một trong những công thứcđược nhiều người yêu mê say mỗi dịp hè về.Cùng theo dõi và quan sát cách thực hiện món ăn mát giá buốt này ngay sau đây bạn nhé!

1. Chỉ dẫn làm yaourt dẻo tận nhà bằng gelatin

Yaourt dẻo khi làm đề nghị đúng công thức, xác suất nếu không sẽ không ra được kết quả mịn, dẻo, thơm ngon.

Bạn đang xem: Cách làm yaourt ngon deo

1.1. Nguyên vật liệu làm yaourt dẻo

*

- Sữa tươi ko đường: 400ml

- Sữa mập whipping cream: 100ml

- Sữa đặc: 2 thìa canh

- sữa chua cái: 100g

- Đường: 25g

- 1 ống vani

- 10g gelatin (5 lá)

Lưu ý: sữa mập whipping cream rất có thể có hoặc không, nhưng cần có để giúp đỡ yaourt dẻo mịn và lớn ngậy hơn.

1.2. Bí quyết làm yaourt dẻo ngon, khủng ngây đối chọi giản

Bước 1: dìm gelatin

*

- dìm 10g gelatin vào chén nước lạnh khoảng tầm 15 phút cho tan chảy mượt ra. Nếu cần sử dụng gelatin dạng bột thì không đề xuất ngâm.

Bước 2: Pha tất cả hổn hợp sữa

- mang đến sữa tươi, sữa đặc, sữa béo theo đúng tỷ lệ nguyên liệu trên vào nồi, khuấy đều, đun bé dại lửa.

- cho thêm tiếp đường vào trong nồi khuấy đều cho tới khi mặt đường tan hết thì tắt bếp.

- Vớt lá gelatin ra rồi cho vào cùng với láo hợp, khuấy thật hầu hết cho hòa quyện. Sau đó để tất cả hổn hợp nguội bớt (khoảng 30 phút).

*

- tất cả hổn hợp nguội giảm thì múc 1 ly sữa ấm và đến sữa chua loại đã tan trọn vẹn vào hòa tan, cần sử dụng rây đổ vào hỗn hợp sữa ấm, nếm nếm thêm vani vào khuấy đều.

- Rây toàn cục hỗn thích hợp để đảm bảo an toàn sữa mịn hoàn toàn.

*

Bước 3: phương pháp làm yaourt dẻo: Ủyaourt

Cách làm yaourt ngon tất cả nhiều phương pháp để ủ, các nàng có thể vận dụng 1 trong số những cách ủ sau:

- cách làm yaourt bằng nồi cơm điện: Đổ yaourt vào cụ thể từng hũ hoặc túi (bịch), đổ nước theo tỷ lệ 2 nóng, 1 giá vào nồi cơm điện, ngập 2/3 hũ yaourt, bít nắp nồi cơm lại, bật chế độ “keep warm” khoảng 15 phút rồi rút năng lượng điện ra. Ủ từ 7 - 8 tiếng. Trường hợp trời lạnh lẽo thì mỗi 2 tiếng đồng hồ cắm điện nồi cơm và để chính sách giữ nóng “keep warm” 15 phút.

*

- Ủ yaourt bởi thùng xốp: Nước và thời gian tương từ với giải pháp làm yaourt bằng nồi cơm trắng điện. Giả dụ trời giá buốt quá thì sau 2 tiếng đồng hồ thêm một không nhiều nước nóng vào để ủ.

Lưu ý khi thực hiệncách làm cho yaourt dẻo, đểu quá trìnhủ yaourt thành công xuất sắc thì ánh nắng mặt trời ủ lý tưởng tốt nhất là 70 độ C. Thời hạn ủ mùa hè ngắn hơn mùa đông, thời hạn ủ không thật 8 tiếng kiêng sữa bị chua gắt. Lúc ủ yaourt không dịch rời tránh sữa bị long.

Xem thêm: Ếch Rang Muối Giòn Rụm Siêu Hấp Dẫn Cho Cả Nhà Đổi Món, Học Cách Làm Ếch Rang Muối Thơm Ngon Tuyệt Đỉnh

Sau khi ủ xong, rước sữa yaourt bỏ vào ngăn đuối tủ lạnh trường đoản cú 4 - 5 giờ đồng hồ rồi mang ra thưởng thức. Giảm yaourt dẻo thành từng miếng và hưởng thụ cùng với hoa quả theo sở thích.

*

Yaourt dẻo thanh mát, bao gồm độ giòn nhẹ, mịn cùng thơm, cùng trải nghiệm với mái ấm gia đình và đồng đội nhé!

*

2. Phương pháp làm yaourt dẻo tận nơi bằng bột rau câu

Nếu không có gelatin chúng ta có thể thay bởi bột rau câu. Cách thực hiện như sau.

2.1. Vật liệu làm yaourt dẻo tận nhà bằng bột rau xanh câu

*

- Sữa tươi có đường: 1 bịch

- 150ml sữa đặc

- 10 gr bột rau xanh câu

- 220 ml sữa tươi

- 50 ml nước

- 1 hộp sữa chua

- Dụng cụ: Nồi lớn, bát, kéo, hộp, ly đong nước, thớt, bao bọc thực phẩm

2.2. Giải đáp làm yaourt dẻo tận nhà bằng bột rau xanh câu

Bước 1: Làm các thành phần hỗn hợp sữa

- Để bước đầu cách làm yaourt dẻo bằng bột rau xanh câu, các bạn cắt bộtra, đổ vào chén. Mang đến 50ml nước vào bát bột rau xanh câu, khuấy đều.

- Mở bịch sữa tươi và đổ vào nồi. Mở vỏ hộp sữa chua rồi cho thêm tiếp vào vào nồi, cho tiếp tục nửa hộp sữa quánh vào.

*

- Khuấy đều các thành phần hỗn hợp rồi cho bát đựng bột rau xanh câu vào luôn. Khuấy hầu hết và đem tất cả hổn hợp bắc lên bếp, vừa đun vừa khuấy.

- giữ ý:

+ tuyệt kỹ cách có tác dụng thạch rau câu yaourt dẻo mịn ngon là bắt buộc để lửa bé dại chờ cho hỗn hợp sôi lăn tăn new tắt bếp.

+ Để hộp sữa chua được mịn, chúng ta nên cho tất cả hổn hợp vừa đun thanh lọc qua rây.

Bước 2: biện pháp làm yaourt dẻo bởi bột rau câu: Ủ yaourt dẻo

*

- Để các thành phần hỗn hợp vừa rây vào vào một cái hộp. Đậy nặp vỏ hộp lại, đem mang lại vào trong trái tim nồi. Chế nước ấm vào lòng nồi với tỉ trọng 2 sôi 1 nguội. Đậy nắp nồi lại với ủ trong vòng 8 giờ trong bóng râm (hoặc để lâu dài hơn nếu bạn muốn ăn chua)

- nếu là ngày đông thì chúng ta nên lấy khăn ấm bảo phủ lòng nồi. Sau khoản thời gian ủ 8 tiếng, chúng ta đem hũ sữa chua bỏ vào ngăn non tủ lạnh và để 2 tiếng.

Bước 3: cắt yaourt với thưởng thức

- Dán miếng bọc thực phẩm lên một cái thớt để xắt sữa chua. Có hộp sữa chua sau khoản thời gian để 2 giờ trong tủ lạnh lẽo ra, cần sử dụng dao viền quanh hộp để dễ lột miếng hộp sữa chua ra. Úp ngược hộp sữa chua xuống loại thớt đã được bọc bao nilong.

*

- cắt từng miếng sữa chua ra thành các miếng vuông nhỏ rồi cho vô dĩa. Vậy là bạn đã có một đĩa thạch yaourt thơm và ngon rồi. Tùy khẩu vị mà bạn cũng có thể rắc thêm các loại bột lên miếng thạch để ngày càng tăng hương vị như bọt cacao, bột trà xanh,…

*

Với cách làm yaourt dẻo ngon mềm, béo ngậy, đuối lạnh tận nhà trên đây, chúc bạn triển khai thành công.