Những ai yêu thích xứ sở miếu Vàng vương quốc của những nụ cười nhất định sẽ không còn thể bỏ qua mất món bún Thái hải sản làm nức lòng thực khách hàng này. Nếu bạn muốn những món ăn chua cay thì hãy thử ngay giải pháp làm bún Thái hải sản dễ dàng và đơn giản này ngay nhé!

Bún Thái hải sản với hương vị chua chua, cay cay đặc thù của xứ Thái phần nhiều gia vị đặc trưng trong siêu thị nhà hàng Thái hòa quyện với vị tươi ngon của những loại hải sản tạo phải mùi vị đặc trưng khó quên của món bún Thái. Cạnh bên đó, các loại rau với nấm ăn kèm cũng đem về một mùi vị thanh mát không kém.càng khiến cho món ăn thêm hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách nấu bún thái lan

*
*

Tô bún Thái chua cay, thơm nồng sẽ khiến cho bạn xuýt xoa mãi không khỏi bệnh (Ảnh: Internet)


Nội Dung


ẨnHiện
2 phương pháp nấu bún thái thủy sản thái lan

Nguyên liệu đun nấu bún thái

400gr tôm sú200gr mực ống1kg nghêu hoặc sò huyết300gr giết thịt bò1kg xương ốngNấm rơm búpCà rốt, cà chuaHành tỏiNước mắmSa tếBún tươi50ml nước cốt me5 lá chanh50gr mộc nhĩ kim châm10gr riềngGia vị: Đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm

Cách nấu bún thái hải sản thái lan

Sơ chế nguyên liệu

Tôm cắt cho chỗ râu, lột vỏ, rửa sạch, nhằm ráo (lưu ý các bạn nhớ giữ giàng phần đầu tôm vứt riêng).

Nghêu ngâm nước với 3 trái ớt đập dập, để loại trừ hết chất cặn bẩn.

Mực tươi rút thu về mực, rửa sạch sẽ rồi cắt khúc vừa ăn.

Đun sôi nồi nước, đến tôm, mực, nghêu và 10gr gừng vào hấp khoảng tầm 10 phút, mang lại khi thủy hải sản vừa chín cho tới thì tắt bếp.

*
*

Hấp nguyên liệu hải sản với gừng nhằm át đi vị tanh (Ảnh: Internet)

Cà chua rửa sạch mát rồi giảm hình múi cau.

Nấm rơm cắt dồn phần đầu bên dưới rồi rửa sạch, vớt ra nhằm ráo.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, giảm cánh hoa.

Xem thêm:

Sả băm nhuyễn.

Cách đun nấu nước dùng bún Thái

Cho xương heo với đầu tôm đang rửa sạch sẽ vào nồi, thêm 10gr gừng và gr muối. Thêm một lít nước vào với hầm ngơi nghỉ lửa nhỏ khoảng 30 phút. Thường xuyên hớt bong bóng để nước sử dụng được trong.

Đun nóng 20ml dầu ăn, phi thơm đá quý hành tím băm, riềng cắt sợi, sả băm. Sau đó cho quả cà chua cắt múi cau vào xào. Thêm sa tế, 800ml nước, 5 lá chanh vào và đậy nắp thổi nấu ở lửa vừa.

Khi nồi nước cần sử dụng bún Thái sôi, nêm vào trong nồi 50ml nước cốt me, 15gr muối, 10gr hạt nêm, 40gr con đường và 20ml nước mắm, đun đến lúc nước sôi thêm nữa thì tắt bếp.

*
*

Nước dung bún Thái (Ảnh: Internet)

Trình bày và thưởng thức

Xếp bún vào tô, trụng chín thịt bò và nấm mèo kim châm, thêm những loại hải sản hấp chín như nghêu, mực cùng tôm, tiếp đến chan nước dùng vào tô. Món bún Thái hải sản ăn kèm rau củ cải cúc, hoa chuối và chấm thêm muối hạt ớt xanh hết sức ngon.

*
*

Vị cay chua sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi bệnh (Ảnh: Internet)

Cách chọn thủy hải sản tươi ngon của món bún Thái

Chọn mực tươi ngonĐối với mực nang: nên chọn lựa những con to, dày mình, có màu trắng đục, giết mổ chắc, không biến thành nát, với lớp màng màu nâu bao bọc đều mặt ngoài, phần râu mực cứng.Đối với mực ống: lựa chọn con bao gồm lớp thịt màu sáng cùng hơi hồng, đầu vẫn dính kỹ vào thân, phần râu mực cứng,đồng thời túi mực chưa bị vỡ.Không hãy chọn những bé mực đã đưa sang màu khá xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính kỹ với thân, mùi khôn cùng tanh vì đó là những bé mực hèn tươi.Chọn tôm tươi ngonTôm ngon thân đề xuất săn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng trong chứ không cần đục hay ngả quý phái đỏ, vàng. Phần đầu dính lâu vào thân, các càng vẫn còn đấy nguyên, không tồn tại mùi tanh, ươn.Không nên mua tôm đã chuyển sang color hồng đậm, đầu và những càng rời ra khỏi thân, không những thế là nặng mùi ươn bởi đó là tôm đang để lâu dài ăn ko ngon nhưng mà rất nguy hiểm.

Bạn hãy nhanh tay ghi chép giải pháp nấu bún Thái thủy sản này vào sổ tay để áp dụng khi nên thiết. ở kề bên đó, nếu như khách hàng có nhu cầu tham khảo thêm nhiều món ăn uống mới, bạn cũng có thể đăng cam kết tham gia lớp học tập nấu nạp năng lượng của chúng tôi bằng cách điền tin tức vào form dưới để nhận ra sự phía dẫn ví dụ hơn.