những cách nấu ăn cháo hàu đơn giản, dễ có tác dụng với đậu xanh, nấm mèo rơm tuyệt trứng rất là thơm ngon. Món cháo này rất ngã dưỡng, tốt cho mức độ khỏe, cả nhà ai cũng ăn được.

Hàu là loại thủy sản tươi ngon, bồi bổ và được không ít người yêu thương thích. Hàu rất có thể đem chế trở thành nhiều món như hàu nướng ngấn mỡ hành, hàu hấp hay cháo hàu. Giải pháp nấu cháo hàu không cạnh tranh lại hoàn toàn có thể dùng làm món khai vị cực ngon. Hãy cùng nhà bếp forestcitymalaysia.com.vn tò mò cách làm cháo hàu ngay sau đây.

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu cháo hàu ngon đơn giản

Hướng dẫn chọn nguyên liệu nấu cháo hàu

Tùy vào cụ thể từng vùng miền, địa phương lại sở hữu cách nấu ăn cháo hàu không giống nhau. Tuy nhiên, vật liệu để tạo cho món cháo này thường xuyên gồm: Hàu sữa, gạo, rau thơm ăn uống kèm. Dưới đó là cách chọn 1 số nguyên liệu nấu cháo hàu ngon, chúng ta nên biết.

Nấu cháo hãy chọn hàu gì?

Hàu gồm 2 nhiều loại là hàu sữa cùng hàu đá. Từng một loại hàu đang thích hợp dùng để làm chế trở thành các món ăn khác nhau. Giả dụ như hàu đá phù hợp với các món sống thì hàu sữa lại dùng để nướng, chiên hoặc đun nấu cháo.

Hàu sữa bây chừ có 2 các loại là hàu đã có tác dụng sẵn được đóng gói cảnh giác bán trong các siêu thị và hàu tươi trên các shop hải sản.

Đối với hầu như chị em mắc không có không ít thời gian nấu nướng nướng thì hãy chọn loại hàu sẽ sơ chế sẵn. Những con hàu này tuy không được tươi nhưng lại vẫn bảo đảm an toàn độ mập ngậy cùng thơm ngon. Rộng thế, chúng còn giúp bạn rút ngắn thời gian nấu nướng.

Nếu có điều kiện mua hàu tươi thì bạn xem thêm một vài mẹo bé dại sau:

- Quan giáp trên vỏ hàu, những nhỏ hàu ngon thông thường sẽ có phần chóp gồ lên. Một số loại hàu này tươi với dày thịt, khi chế biến lên ăn rất ngon.

- Ưu tiên những con hàu tất cả lớp vỏ chắc, khéo chặt. Ví như thấy vỏ hàu tách ra thì chúng ta không nên chọn mua vì đó là hàu đang chết.


- Gõ nhẹ vào vỏ hàu, giả dụ nghe thấy âm thanh là hàu tươi.

- ráng hàu lên nhấp lên xuống nhẹ, cảm thấy nặng, dĩ nhiên thì thịt hàu đã mập, căng sữa.



*

Nấu cháo hàu hãy chọn gạo gì?

Ngoài chọn download hàu tươi, bạn cũng cần chăm chú mua một số loại gạo ngon nhằm nấu cháo. Gạo nấu cháo ưu tiên mua các loại thơm, dẻo như gạo Bắc Hương, Tám Điện Biên, Sén Cù…

Tránh mua gạo khang dân, bao thai nấu cháo vày loại gạo này cứng, khó khăn nhừ và không có mùi thơm.

Những người thích ăn cháo nhừ hoàn toàn có thể đem xay gạo nhuyễn.

Cháo hàu làm bếp với rau gì?

Cách thổi nấu cháo hàu kết hợp với các loại rau không còn quá xa lạ nhất là với các gia đình có con nhỏ. Thực tế, cháo hàu hoàn toàn có thể kết hợp với 1 số loại rau củ, nấm mèo như: nấm mèo rơm, cải ngọt, thì là, túng thiếu đỏ, tần ô…

Tùy vào câu hỏi bạn nấu cháo hàu mang lại ai ăn, áp dụng cách nấu cháo hàu nào cơ mà lựa chọn các loại rau cho phù hợp. Công thức nấu cháo hàu truyền thống lịch sử thì một số bí quyết nhỏ hành lá thái nhỏ, hành tím phi và một chút ít rau răm là chuẩn vị.

1. Phương pháp nấu cháo hàu sữa

Món cháo hàu sữa truyền thống lâu đời rất dễ nấu, ai cũng có thể có tác dụng được.

Nguyên liệu nấu bếp cháo hàu

- 4 - 5 nhỏ hàu sữa

- 1 chén bát con gạo tẻ

- ¼ bát con gạo nếp

- 1 củ hành tím

- rau củ răm, rau xanh mùi, hành lá, nước mắm, muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn…

Nguyên liệu làm bếp cháo hàu ngon dễ dàng nhất

Cách nấu cháo hàu ngon solo giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- làm thịt hàu cọ sạch bởi nước muối hạt pha loãng, thêm chút giấm hoặc nước cốt chanh nhằm hàu sạch trả toàn. Kế tiếp vớt ra nhằm ráo.

- Hành lá, rau răm, rau hương thơm rửa sạch, băm nhuyễn.

- Hành tím bỏ vỏ rồi giã nguyễn.

Bước 2: làm bếp cháo

- Gạo vo không bẩn rồi thêm nước nấu nướng thành cháo. Nấu tới khi cháo chín, nở bung là được.

Gạo vo sạch mát rồi nấu thành cháo

Bước 3: Xào hàu

- trong khi chờ cháo chín, đến hành tím vào trong chảo phi giòn, lúc hành vàng giòn thì vớt ra.

- Trút bớt dầu nạp năng lượng ra, xếp thịt hàu vào xào. Cho một muỗng phân tử nêm, ½ muỗng nước mắm, ⅓ thìa tiêu xay rồi đảo đều cho tới khi giết hàu chín săn lại, dậy hương thơm thơm.

Xào săn hàu sữa

Bước 4: xong cháo hàu

- lúc cháo chín, đến hết hàu sữa đang xào cùng các gia vị vừa ăn, đảo đều và chờ cháo sôi quay lại thì tắt bếp.

- Cháo chín múc ra bát rắc thêm hành tím phi giòn, rau thơm, rau củ răm để thưởng thức.

- Cháo hàu thơm ngon, giết thịt hàu săn chắc, các gia vị vừa đậm đà cơ mà vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của hàu.

- Cháo hàu nên hưởng thụ nóng sẽ không biến thành tanh và ngon hơn.

Cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng

2. Cách nấu cháo hàu đậu xanh

Món cháo hàu đỗ xanh thơm bùi, mập ngậy cực kỳ bổ chăm sóc với biện pháp nấu siêu solo giản.

Nguyên liệu bắt buộc có:

- Đậu xanh gồm vỏ: 30g

- Hàu sữa: 300g

- Gạo tẻ: 1 chén bát con

- Hành khô, rau xanh mùi, hành lá

- Nước mắm, muối, hạt tiêu, đường, phân tử nêm, dầu ăn…

Nguyên liệu nấu ăn cháo hàu đậu xanh

Các bước nấu cháo hàu đậu xanh:

Bước 1: Sơ chế

- Gạo vo sạch, đỗ xanh vo sạch rồi cho vô nồi nấu nướng thành cháo.

- Hành tím bóc tách vỏ, giã nhuyễn rồi phi vàng.

- Hàu sữa rửa sạch, ướp với cùng 1 muỗng hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ⅓ thìa tiêu xay, đảo đều.

- Hành lá, rau củ thơm, rau củ răm rửa sạch mát thái nhuyễn.

Bước 2: Xào hàu

- Hàu ướp ngừng cho vào xào săn thịt lại với chút dầu ăn.

Bước 3: nấu nướng cháo hàu đậu xanh

- Gạo, đậu xanh nấu thành cháo chín, nở bung rồi nêm thêm chút hạt nêm, muối (nêm nhạt một ít vì giết thịt hàu đã được xào trước giả dụ nêm các dễ bị mặn)

- Múc cháo ra bát, múc làm thịt hàu lên trên mặt cùng chút hành phi vàng, rau xanh thơm, rau răm với thưởng thức.

Cháo hàu đỗ xanh thơm ngon và thích hợp cho những lứa tuổi

Cháo hàu đỗ xanh thơm, ngậy cùng bùi. Cháo rất bổ dưỡng và thích hợp cho toàn bộ mọi người. Cháo được hưởng thụ nóng đang ngon rộng và không biến thành tanh.

3. Bí quyết nấu cháo hàu với trứng

Cách nấu cháo hàu với trứng rất là đơn giản, ai ai cũng có thể làm cho theo.

Nguyên liệu:

- Hàu sữa: 200g (đã bóc tách vỏ)

- Gạo tám: 50g

- Gừng tươi băm nhỏ: 1 củ

- Hành thô băm nhỏ: 1 củ

- Ớt tươi: 2 - 5 quả (tùy vào tài năng ăn cay)

- Muối, hạt tiêu, nước mắm

- Trứng kê ta: 2 quả

- Hành lá cắt nhỏ

Cách làm cho cháo hàu

- Hàu rửa sạch sẽ với nước xong để ráo.

- mang lại hàu vào chén rồi thêm vào chỗ này 1 ít phân tử tiêu, nước mắm, hành tím rồi trộn thật đông đảo để hàu thâm nhập gia vị.

- đem 1 cố gắng gạo vo sạch sẽ rồi cho vào nồi. Thêm nước ngập mặt gạo thuộc vài hạt muối rồi nấu bếp chín. Chú ý, để hạt gạo nở đều, lúc nồi cháo sôi bạn nên điều chỉnh lửa vừa. Việc làm này để giúp đỡ gạo chín nhừ, mềm thơm.

Xem thêm: Top 4 Cách Làm Thịt Già Khìa Nước Dừa Thơm Ngon Cho Cả Nhà

- trong khi thấy cháo hơi hơi mềm nhừ, chúng ta cho vào đó 2 quả trứng con kê ta, hàu và nêm 1 chút các gia vị vừa ăn.

- Cho tổng thể phần hành lá, hành tím, gừng thái nhỏ dại vào nồi. Cần sử dụng thìa khuấy các lên và đợi chừng 3 phút cho vật liệu chín thì tắt bếp.

- Múc cháo hàu ra chén bát rồi rắc thêm chút hạt tiêu và thưởng thức.

(Nguồn ảnh: nhà bếp Của Quỳnh)

Bát cháo hàu nấu bếp với trứng bao gồm màu vàng cực kì đẹp mắt. Hàu đậm đà, thơm ngon, cháo mượt nhừ khi ăn uống cảm nhận được rõ vị ngọt của cơm, mập ngậy của hàu và thơm của các loại gia vị.

Cháo hàu nên nạp năng lượng lúc còn nóng. Tránh để cháo nguội không ngon.

4. Giải pháp nấu cháo hàu nấm mèo rơm

Cháo hàu làm bếp với nấm rơm 1-1 giản, vừa thơm vừa ngon lại nhiều dưỡng chất xuất sắc cho mức độ khỏe.

Nguyên liệu

- Hàu sữa đã tách vỏ: 600g

- Gạo: 1 bát nạp năng lượng cơm

- nấm mèo rơm: 250g

- Hành lá, ngò rí: rửa sạch, thái nhỏ

- Muối, mì chính, đường, hạt nêm, hạt tiêu

Cách nấu ăn cháo hàu nấm mèo rơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Hàu sữa đem rửa sạch rồi làm cho ráo nước.

- mộc nhĩ rơm quăng quật chân, rửa không bẩn rồi dìm trong nước muối bột loãng. Ngâm nấm khoảng chừng 10 phút thì vớt ra cọ lại cùng với nước rồi để ráo.

- cho phần đầu hành vào cối thuộc 1 chút tiêu giã nhuyễn.

Bước 2: đun nấu cháo

- Vo gạo sạch mát rồi cho vào nồi, thêm nước ngập khía cạnh gạo và nấu nhừ. Chú ý, tránh việc khuấy cháo thường xuyên vì như vậy cháo rất giản đơn bị bén đáy.

- Đợi cháo sôi lại chừng 5 - 10 phút thì thêm hàu sữa vào. Để chừng 1 - 3 phút hàu chín thì tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

- Múc cháo hàu mộc nhĩ rơm ra chén rồi rắc thêm hành lá, rau mùi hương thái nhỏ dại lên trên. Thêm 1 chút tiêu xay để món cháo cuốn hút hơn nhé.

Cách nấu cháo hàu này đã cho ra một món tiêu hóa tròn vị. Phân tử gạo nở đều, chín nhừ. Phần giết hàu cực kỳ săn chắc, khi ăn uống cảm nhận ra rõ vị phệ ngậy. Phân tử tiêu, hành hương thơm sẽ làm dậy lên mùi vị cho món cháo tẩm bổ này.

Cháo hàu nấm mèo rơm đề xuất ăn khi còn nóng new ngon. Nếu để cháo nguội ăn sẽ không thể ngon nữa.

5. Giải pháp nấu cháo hàu đến bé

Cháo hàu cho nhỏ bé thường bao gồm thêm một số loại rau củ đi kèm, vừa ngon, kháng ngán lại bổ sung dưỡng chất cho bé.

Phần cháo nhừ mềm, phân tử gạo thơm dẻo, hàu chín mặn mà được xào sơ nên cực kì béo ngậy. Chính nhờ sự lôi cuốn từ hương vị mà món cháo này được các nhỏ xíu rất yêu thích.

Hướng dẫn biện pháp nấu cháo hàu ko tanh, sạn

Để món cháo hàu không xẩy ra tanh, chúng ta có thể áp dụng theo các hướng dẫn sau:

- Hàu tươi còn vỏ sẽ có nhiều cát sạn chính vì thế khi cài về chúng ta nên cho hàu vào chậu nước có muối với ớt rồi ngâm trong thời gian 2 tiếng. Đây là cách công dụng giúp mang lại hàu nhả cục bộ đất, cát trong mồm ra mặt ngoài.

- ngôi trường hợp bạn mua hàu đã sơ chế sẵn thì khi trở về nhà chỉ cần rửa lại với nước sạch, nhằm ráo nước là rất có thể đem nấu bếp cháo. Một vài chị em cũng áp dụng cách thức trộn giết thịt hàu cùng với bột năng/bột mì cùng muối tiếp đến để khoảng chừng 5 phút rồi rửa sạch. Bằng cách này, hàu sẽ không còn mùi tanh nữa.

- Xào hàu sữa với hành vừa làm cho thịt hàu đậm chất lại khử được mùi tanh của loại thủy sản này.

Cháo hàu bao nhiêu calo? có tác dụng gì?

Ước tính từng một to lớn cháo hàu sẽ hỗ trợ cho khung hình khoảng 250 calo. Tùy thuộc vào từng loại cháo nhưng lượng calo có thể dao đụng lên - xuống tuy nhiên vô danh quá nhiều.

Trong cháo hàu có chứa lượng chất lớn những dưỡng chất nên tốt nhất cho sức khỏe.

Đối với con trẻ nhỏ

Với trẻ nhỏ, cháo hàu như một nguồn cung ứng vitamin cùng khoáng chất thiết yếu xuất sắc cho sự phát triển của bé. Một vài tác dụng của cháo hàu với sức khỏe của nhỏ nhắn yêu rất có thể kể mang lại như:

- tăng cường hệ miễn dịch, góp con tiêu hóa miệng hơn.

- Giảm nguy cơ tiềm ẩn bị truyền nhiễm trùng, chữa lành dấu thương xuất sắc hơn.

- bổ sung cập nhật hàm lượng canxi cần thiết cho cơ thể. Giỏi cho hệ xương khớp, giảm nguy hại mắc các bệnh tương quan đến răng miệng.

- hỗ trợ vitamin A, nâng cấp sức khỏe khoắn cho đôi mắt của nhỏ xíu yêu.

Đối với những người trưởng thành

Người trưởng thành và cứng cáp ăn cháo hàu sẽ sở hữu những chức năng như:

- tăng cường vitamin E, C hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch đến cơ thể. Giảm viêm, chống oxy hóa và phòng ngừa sự tấn công của các gốc từ bỏ do.

- giỏi cho huyết áp, ngăn ngừa mắc các bệnh tim mạch.

- liên hệ sản sinh collagen giúp da căng bóng, ngừa triệu chứng chảy xệ.

- nâng cấp chức năng óc bộ.

- giúp hệ xương khớp chắc khỏe hơn.

Mặc dù xuất sắc cho sức mạnh nhưng chuyên viên khuyên bạn không nên ăn hàu thừa nhiều, tuyệt nhất là những đối tượng người sử dụng sau:

- phụ nữ đang vào thời kỳ sở hữu thai cùng trẻ nhỏ.

- người dân có hệ tiêu hóa, miễn kháng kém không nên ăn hàu sống.

- người mắc bệnh được chẩn đoán mắc các bệnh lý về gan.

- tín đồ bị dị ứng hải sản.

Mong rằng, phương pháp nấu cháo hàu mà phòng bếp forestcitymalaysia.com.vn vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm một nồi cháo ngon, giàu bồi bổ để chiêu đãi cả nhà.