chè Thái các màu sắc, thanh mát và thơm ngon là món ăn được rất nhiều người ái mộ vào mùa hè. Cách làm trà Thái ngon đơn giản, dễ làm tại nhà người nào cũng có thể làm được.

Chè Thái đúng với tên gọi là món ăn có xuất phát Thái Lan. Trà Thái khôn cùng thơm, thanh non và những màu sắc. Chè Thái có khá nhiều loại như trà Thái thập cẩm, Thái sầu riêng, Thái xanh… và đặc điểm chung luôn là thơm ngon với thanh mát.

Bạn đang xem: Cách nấu chè thái lan

Cách làm chè Thái ngon trên nhà chuẩn vị cũng tương đối đơn giản. Bếp forestcitymalaysia.com.vn hướng dẫn giải pháp nấu chè Thái thơm ngon như ngoại trừ hàng các bạn cũng có thể tham khảo.

1. Bí quyết nấu trà Thái thập cẩm

Nguyên liệu làm trà Thái thập cẩm

- 20g thạch dừa

- 1 trái lê

- 50g mít, 50g nhãn, 50g xoài chín, 50g bơ chín

- 2 thìa canh siro dâu

- 50g bột sương sáo đen

- 100g bột năng

- 1 bó lá dứa

- Đường (theo sở thích)

- 100ml nước cốt dừa

- 300ml sữa tươi không đường

- 100g sữa đặc

- 1 gói bột rau xanh câu dẻo

- Dầu chuối (nếu thích)

Cách nấu chè Thái thập cẩm

Bước 1: Lê gọt quăng quật vỏ, thái phân tử lựu rồi ngâm với nước đá lạnh cho giòn. Kế tiếp vớt ra nhằm ráo nước, tiếp tế 2 thìa siro dâu để chế tác màu phân tử lựu. Trộn lê cùng với 100g bột năng. Kế tiếp cho lê vào luộc cho tới khi hạt lê nổi lên thì vớt ngay ra đánh nước đá lạnh. Kế tiếp vớt lê vẫn thành hạt lựu màu bắt mắt ra bát riêng.



*

Làm hạt lựu

Bước 2: Hòa 50g bột sương sáo black với 200ml nước lọc, khuấy cho tan hết. Đun sôi 800ml nước rồi đổ khoan thai nước sương sáo vào khuấy số đông tay cho tan hết. Cho thêm tiếp 2 thìa canh con đường và xíu dầu chuối vào, khuấy rất nhiều tay cho đến khi hỗn hợp sương sáo sôi phân vân thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp ra khuôn rồi chờ nguội trọn vẹn sẽ đông lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Làm thạch sương sáo đen


Bước 3: Lá dứa rửa sạch mát rồi cho vô xay thuộc 200ml nước lọc. Lọc bỏ hết buồn chán lấy phần nước lá dứa color xanh. Hài hòa gói thạch rau câu với nước lá dứa, 100g đường. Đun sôi 1 lítnước rồi đổ tự từ tất cả hổn hợp nước lá dứa thạch rau củ câu vào, vừa đổ vừa khuấy phần đa tay. Khi tất cả hổn hợp sôi lăn tăn thêm vào xíu dầu chuối mang lại thơm rồi tắt bếp. Đổ tất cả hổn hợp ra khuôn chờ nguội bỏ vào tủ lạnh sẽ có được phần thạch màu xanh.

Làm thạch xanh

Bước 4: mang lại 100ml nước cốt dừa, 300ml sữa tươi không đường, 100g sữa đặc cùng 100g cơm sầu riêng bóc hạt vào sản phẩm công nghệ xay, xay làm sao cho thật nhuyễn để thu được tất cả hổn hợp sữa trà Thái.

Làm nước cốt trà Thái

Bước 5: Mít thái sợi chỉ vừa ăn. Nhãn bóc tách vỏ, quăng quật hạt. Xoài chín, bơ chín bỏ vỏ thái miếng nhỏ dại vừa ăn.

Bước 6: rước thạch sương sáo màu black và thạch lá dứa màu xanh da trời ra thái miếng nhỏ tuổi vừa ăn.

Bước 7: mang đến sương sáo, rau củ câu, thạch xanh lá dứa, xoài, mít, nhãn, bơ, phân tử lựu vào bát/ cốc. Cho nước sữa sầu riêng rẽ vào cùng thêm đá bào rồi thưởng thức.

Chè Thái thập cẩm vừa thơm vừa ngon thanh mát

Cách làm trà Thái thập cẩm thơm, nước sữa sầu riêng rẽ thơm ngọt dịu, phân tử lựu giòn giòn, thạch sương sáo, rau câu cùng thạch xanh giòn thanh mát. Các chúng ta cũng có thể thêm vào các loại hoa quả theo sở thích.

2. Phương pháp làm trà Thái sầu riêng

Nguyên liệu làm trà Thái sầu riêng

- 1 múi sầu riêng to

- 5 múi mít chín

- 2 trái chuối

- 2 trái bơ chín

- 15 quả chôm chôm hoặc nhãn

- 100g thanh long đỏ

- 300ml sữa tươi

- 20g sữa đặc

- 1 gói thạch rau củ câu

- 300ml nước

- những loại siro color xanh, đỏ...

- 100g trân châu

- Đường (theo sở thích)

Cách nấu trà Thái sầu riêng

Bước 1: Hòa bột rau xanh câu cùng với 100g đường và 300ml nước. Khuấy đến tan hết rồi bắc lên bếp hâm sôi 3 - 5 phút, vừa đun vừa khuấy. Sau đó tắt bếp, múc nước thạch ra thành các bát không giống nhau, thêm vào những siro màu sắc theo sở thích. Để thạch nguội trọn vẹn sẽ đông lại. Cắt thạch thành hầu hết miếng vừa ăn.

Cắt thạch thành miếng nhỏ vừa ăn

Bước 2: ngâm trân châu vào nước 5 phút. Đun sôi 1 nồi nước kế tiếp cho trân châu vào luộc. Luộc bé dại lửa khoảng chừng 2 - 3 phút thấy trân châu chuyển màu sắc trong và nồi lên thì tắt bếp, vớt ra cho vào bát nước lạnh 5 phút. Tiếp nối vớt trân châu ra nhằm ráo nước.

Luộc trân châu

Bước 3: Mít thái sợi chỉ nhỏ. Chôm chôm hoặc nhãn tách vỏ, quăng quật hạt. Bơ quăng quật vỏ, hạt thái thành miếng nhỏ dại vừa ăn. Thanh long cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Chuối bỏ vỏ thái miếng nhỏ.

Bước 4: Sầu riêng bóc tách phân tử rồi dầm nhuyễn thịt. đến 2/3 sầu riêng cùng 300ml sữa tươi, 20g sữa quánh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn để triển khai nước chan chè. 1/3 sầu riêng còn lại để ăn lẫn chè.

Làm sữa sầu riêng nhằm chan với chè

Bước 5: Xếp theo lần lượt thạch, hoa trái lên bát, múc 1 thìa nước sữa sầu riêng chan vào bát, thêm đá bào rồi múc 1 thìa bé dại thịt sầu riêng cho vô và hưởng thụ chè Thái sầu riêng.

Xem thêm: Z Quả Khế (Trái Khế): Dùng Đúng Có Lợi, Dùng Sai Gây Hại, Công Dụng Tốt Như 'Vàng Mười' Của Quả Khế

Chè Thái sầu riêng rẽ thơm ngon hấp dẫn

Cách nấu trà Thái sầu riêng rẽ này rất đơn giản, trà sầu thơm ngon với vị ngọt mát rất hấp dẫn.

3. Biện pháp làm chè Thái giun xanh

Nguyên liệu làm chè Thái giun xanh

- 200g bột năng

- 1 bó lá dứa

- Đường

- 1 hộp nước cốt dừa

Cách nấu chè Thái giun xanh

Bước 1: Lá dứa cọ sạch, cắt khúc rồi xay cùng với một lượng nước lọc. Thanh lọc bỏ buồn bực thu mang nước cốt lá dứa.

Bước 2: mang đến 200g bột năng hòa với nước cốt lá dứa. Nhào thành khối bột màu xanh mịn dẻo là được.

Nhào bột thành khối mịn dẻo

Bước 3: chuẩn bị thêm 100g bột năng để tạo độ sánh làm áo bột. Rắc bột năng khô lên bàn dàn mỏng, để khối bột sẽ nhào mịn lên, cán mỏng (độ dày khoảng tầm 2cm). Sử dụng dao thái thành từng gai bột mỏng, dài. Áo bột gần như sợi bột để không bị dính vào nhau.

Cắt bột thành từng sợi nhỏ dại dài

Bước 4: bắc nồi nước lên bếp, hâm sôi rồi mang lại bột cắt sợi vào, hòn đảo nhẹ nhằm bột không kết dính nhau. Khi bột trong và nổi lên khía cạnh thì vớt tức thì ra cho vô thau nước lạnh để bột được giòn. Kế tiếp vớt thạch xanh ra để ráo nước.

Bước 5: Đổ lon nước dừa vào nồi, thêm con đường theo sở trường rồi đun nhỏ dại lửa, vừa đun vừa khuấy để nước cốt dừa tan hết với đường. Nếu thích ăn sánh quánh thì hòa hợp xíu bột năng với nước lạnh, đổ vào nồi nước cốt dừa và khuấy cho tới khi thấy nước cốt dừa sánh lại thì tắt bếp. Để nguội hoàn toàn quốc cốt dừa vẫn sánh sệt hơn.

Nấu nước cốt dừa

Bước 6: đến thạch giun xanh vào bát, thêm đá bào rồi trộn nước cốt dừa lên rồi thưởng thức.

Chè Thái giun xanh giòn ngon phệ ngậy

Cách làm chè Thái giun xanh rất đơn giản, thạch mượt mại, giòn giòn, nước cốt dừa thơm thơm phệ ngậy khôn xiết hấp dẫn.

4. Biện pháp làm nước cốt dừa ăn uống chè Thái

Nguyên liệu:

- 2 trái dừa khô và hơi già

- 500ml nước lạnh

- 1 thìa bột canh muối

- 1 thìa canh bột năng

Cách có tác dụng nước cốt dừa nạp năng lượng chè Thái

Bước 1: Dừa bóc lấy nước bên trong để riêng. Gọt bỏ vỏ cứng của dừa, chỉ lấy phần cùi trắng. Bào cùi dừa thiệt nhỏ.

Bước 2: mang lại 500ml nước lọc thuộc phần nước dừa tươi vừa mang lên bếp hâm nóng rồi nhằm nguội bớt.

Bước 3: mang đến dừa bào cùng nước dừa vừa đun vào sản phẩm công nghệ xay, xay cho nhuyễn mịn (chia làm các lần xay).

Bước 4: Đổ dừa xay vào 1 túi thanh lọc và bóp chắt lấy nước cốt bỏ vào tô sạch.

Lọc mang nước cốt dừa

Bước 5: Thêm nước cốt dừa vừa vắt một nửa thìa canh muối cùng 1 thìa canh bột năng, khuấy phần đông rồi bắc lên nhà bếp đun bé dại lửa. Vừa đun vừa khuấy cho tới khi thấy nước cốt dừa có độ kết lại thì tắt bếp. Nước cốt dừa để nguội đang đặc hơn lúc còn nóng.

Nấu nước dừa với lửa bé dại và chỉ nhằm nồi nước cốt sôi lăn tăn

Nước cốt dừa làm cho xong bảo quản trong tủ lạnh sử dụng được 2 - 3 tuần.

Với 3 biện pháp làm chè Thái tận nơi cực đơn giản dễ dàng trên đây các chúng ta có thể áp dụng làm để đãi anh chị món chè Thái thanh đuối thơm ngon như ngoại trừ hàng.