Ốc bươu xào sả ớt là món ăn vô thuộc thơm ngon và bổ dưỡng. Theo ý niệm của y học tập cổ truyền, giết ốc gồm tính hàn, vị ngọt với thành phần đa số là chất đạm, mỡ, cacbua hydrrat, canxi, photpho, sắt, những sinh tố B2, PP, A…

Trong đông y cần sử dụng ốc luộc dùng làm chữa quà da, phù thũng, dịch gan, trĩ, … có thể chế phát triển thành ốc thành các món ăn tốt nhất và hữu dụng cho sức khoẻ. Vậy bây giờ forestcitymalaysia.com.vn sẽ ra mắt cho các bạn cách có tác dụng ốc bươu xào sả ớt thơm lừng cả một góc bếp nhỏ.

Bạn đang xem: Cách nấu ốc bươu ngon

Món ốc xào sả ớt quy tụ đủ vị mặn-cay-chua-ngọt ngọt. Biện pháp làm món ăn này triển khai rất đối chọi giản, chỉ cần chuẩn bị ốc và một vài loại nguyên liệu, hương liệu gia vị cơ bạn dạng trong nấu bếp nướng hàng ngày là bạn đã có món ốc bươu xào sả ớt thơm và ngon rồi.

Ngay hiện nay hãy cùng công ty chúng tôi vào bếp triển khai món ăn lôi kéo và dễ có tác dụng này nhé!


*

Ốc bươu xào sả ớt thơm ngon


Mục lục

Các bước tiến hành cách có tác dụng ốc bươu xào sả ớt

Nguyên liệu cho phương pháp làm ốc bươu xào sả ớt

Ốc bưu: 1kgSả: 3 câyỚt cay: 4-5 quảGừng: 1 củ nhỏHành tím: 3 củChanh: 1 quảTỏi: 4 nhánhLon coca: 1 lon

Các cách tiến hành cách làm ốc bươu xào sả ớt

Bước 1: làm cho sạch ốc

Sau lúc mua ốc bươu về, triển khai rửa sạch sẽ với nước. Cách làm sạch những loại ốc thường kiểu như nhau lên các bạn thực hiện nay ngâm ốc như bình thường. Ốc ngâm ít nhất 3 tiếng. Hoặc rất có thể ngâm qua tối với nước vo gạo, ớt cay, hoặc một thanh fe kim loại.

Khi đủ thời hạn ngâm, các bạn sẽ thấy ốc sẽ nhả hầu như chất bẩn, đất, cát bên phía trong ra. Cần sử dụng rổ khổng lồ vớt ốc thoát ra khỏi thau, xả lại thêm vài lần cùng với nước sạch rồi để khô ráo.


*

Chọn những con ốc bươu tươi sống với vỏ sánh


Bước 2: Sơ chế vật liệu khác

Sả, ớt, gừng, hành tím, tỏi đem rửa sạch cùng với nước. Băm nhỏ tuổi sả, ớt, tỏi để chén riêng ngóng sử dụng. Hành tím thái lát mỏng mảnh để xào.


*

Các nguyên liệu được chuẩn bị để xào ốc


Bước 3: triển khai làm ốc xào sả ớt

Chuẩn bị mẫu chảo chống dính, đến lên nhà bếp và nhảy ga đun nóng, cho một chút dầu ăn vào. Khi dầu đang già, cho tất cả các nguyên vật liệu gồm: tỏi đập dập, hành tím thái lát, gừng sả băm nhỏ. Xào các nguyên liệu cho tới khi mùi hương thơm dậy lên, chuyển sang màu xém rubi thì các bạn trút ốc bươu vào xào cùng.

Xem thêm: 17 Kiểu Tóc Đẹp Nam Hàn Quốc Cực Kì Thời Thượng Và Menly, 17 Kiểu Tóc Nam Hàn Quốc Cực Thời Thượng Và Menly

Xào ốc được một lúc các bạn quan tiếp giáp miệng của ốc sẵn sàng bung vỏ nghĩa là bên phía trong ốc sắp chín. Chúng ta đổ ngay sát 1 lon coca, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, một ít bột ngọt, mặt đường và phân tử tiêu. Liên tục đảo cho tới khi miệng ốc không còn những loại vỏ, các gia vị đã ngấm vào vào ốc và bám mùi thơm lan tỏa. Nước coca cạn thì cho thêm một ít rau xanh quế cắt nhỏ vào. Đảo nhẹ thêm khoảng tầm 1-2 phút rồi thế 1 trái chanh vào với tắt bếp.


*

Dùng đũa hòn đảo thật rất nhiều tay cho các gia vị hòa quyện vào ốc


Bước 4: ngừng và trang trí

Món ốc bươu xào sả ớt đang hoàn thành. Chúng ta múc ra một dòng đĩa thật rất đẹp trang trí rau củ thơm, mang đến thật dễ nhìn và thưởng thức ngay thôi.

Lưu ý: khi ốc để nguội ăn uống rất tanh vì vậy các bạn nhớ hưởng thụ khi còn nóng nực nhé.


*

Món ốc bươu xào sả ớt đã được hoàn thành


Mẹo nhỏ cho cách có tác dụng ốc bươu xào sả ớt được vừa thơm vừa ngon hấp dẫn

Khi chọn ốc bươu, các bạn lên chọn những con ốc còn tươi ngon, vỏ sánh mình chắc. Không cần quá khổng lồ nhưng không tồn tại mùi tanh, vỏ miệng bắm chắc vào thân còn đóng dĩ nhiên chứ không biến thành mở giỏi thụt vào trong. Lựa chọn được ốc ngon thì thịt new săn với giòn. Tránh lựa chọn những con ốc đang chết, vẫn làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

Chuẩn bị những nguyên liệu, các gia vị một cách không hề thiếu nhất.

Trong quá trình xào ốc bạn cũng có thể cho chút lá chanh. Hoặc vỏ quả chanh nhằm món ốc xào được thơm hơn.


Món ốc bươu xào sả ớt dân giã này trừ thời gian ngâm ra còn lại thời hạn xào ốc siêu nhanh. Ốc xào chấm dứt sẽ dậy mùi thơm của sả, ớt, hành, tỏi. Khi nạp năng lượng thịt ốc săn giòn ngấm vị mặn ngọt của các gia vị. Chỉ việc thực hiện nay theo vài làm việc xào làm bếp cơ bản, chúng ta hoàn toàn hoàn toàn có thể thực hiện và thành công với cách làm ốc bươu xào sả ớt ngay tự lần tiến hành đầu tiên. Nhân một ngày trời mưa se lạnh, ngồi gắn bó cùng người thân và bạn bè mà trải nghiệm món ăn tuyệt vời này thì còn điều gì tuyệt vời hơn. Hãy mang sổ tay ghi chép cách làm để có cơ hội là chúng ta thực hiện ngay nhé!