Cánh con gà chiên có khá nhiều loại, từ rán giòn, chiên kiểu KFC, chiên bơ, cừu nước mắm… khôn xiết thơm ngon hấp dẫn. Tổng hợp những cách làm cánh gà cừu vừa giòn ngon, vừa đơn giản và dễ dàng dễ thực hiện tại nhà.

Bạn đang xem: Cách ướp cánh gà chiên


Cánh gà gần như là là phần ngon duy nhất của con gà cùng với thịt, xương, domain authority dễ chế trở thành các món rán rán thu hút nhất. Cánh con kê chiên có nhiều kiểu như tẩm bột chiên giòn, cừu xù, chiên nước mắm đậm đà…

Bếp forestcitymalaysia.com.vn tổng hợp những cách có tác dụng cánh gà rán vừa đơn giản dễ dàng lại giòn ngon tận nơi mà vẫn ngon như bên cạnh hàng.

1. Cánh gà rán nước mắm

Cánh gà rán nước mắm vừa mặn mà vừa giòn giòn thơm thơm. Phương pháp làm cánh gà cừu nước mắm đơn giản, dễ dàng thực hiện.

Nguyên liệu làm cho cánh gà chiên mắm

- 5 cánh gà

- Tỏi, nước mắm, tiêu xay, dầu ăn



*

Nguyên liệu làm cho cánh con gà rán mắm ngon

Cách làm cho cánh gà cừu nước mắm

Bước 1: Cánh con kê rửa sạch, bóp muối hạt rồi xả lại với nước sạch, cắt theo khớp.

Bước 2: mang 1 củ hành khô cùng 2 tép tỏi nhặt vỏ, băm thiệt nhỏ. Rước tiếp 10 - 12 tép tỏi đập cho dập rồi thái phân tử lựu để riêng.

Bước 3: cho cánh con gà vào âu, cho 1/3 thìa coffe hạt nêm, 1 thìa coffe đường, 2 thìa coffe nước mắm. Cầm nước hành với tỏi vào đánh cánh gà, giữ lại vỏ tiếp đến trộn hầu hết cánh gà, ướp khoảng 15 - trăng tròn phút.

Ướp cánh gà

Bước 4: mang lại 3 thìa cơm trắng nước mắm, 2 thìa đường, 1/3 thìa tiêu xay vào 1 chén bát và khuấy đến tan (nếu thích ăn cay hoàn toàn có thể cho thêm ớt tươi băm).

Pha nước mắm

Bước 5: bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo làm cho nóng rồi mang đến cánh con gà vào chiên, chiên ở lửa vừa, lật rất nhiều để cánh con kê vàng đều không biến thành cháy. Chiên khoảng 15 - 20 phút thì gắp cánh con kê ra.

Chiên gà vàng

Bước 6: cho dầu vào chảo, phi đá quý phần tỏi sẽ đập dập rồi gắp ra chén riêng.

Bước 7: Đổ buồn chán hành, tỏi vào phi thơm, đổ chén ăn cơm nước mắm pha ở bước 4 vào chảo, vặn lửa bé dại nhất rồi buông bỏ cánh gà đã cừu vào hòn đảo đều với nước mắm khoảng chừng 3 - 4 phút. Kế tiếp trộn tỏi phi rubi vào, tắt bếp và gắp cánh gà rán mắm ra bát.


Chiên cánh con gà với nước mắm tỏi

Thành phẩm cánh gà cừu mắm tỏi ngon

Cánh gà chiên mắm 1-1 giản, dễ làm và thường được trẻ em quan trọng đặc biệt yêu thích.

2. Cánh gà cừu giòn KFC

Cánh gà cừu giòn KFC quà giòn bên ngoài, làm thịt cánh gà bên trong thơm với mềm ngọt. Món cánh con kê rán này được trẻ em em quan trọng đặc biệt yêu thích. Bí quyết làm cánh con gà rán KFC này rất đối chọi giản.

Nguyên liệu làm cho cánh con kê rán KFC giòn

- 5 - 7 chiếc cánh gà

- 250g bột cừu giòn

- 30g bột bắp

- Muối, hạt nêm, tiêu trắng, ớt bột, tương cà, tương ớt, dầu ăn

Cách làm cánh gà rán giòn KFC

Bước 1: Cánh kê rửa sạch, bóp muối hạt rồi rửa sạch lại 1 lần nữa. Tiếp đến cho vào tô thêm một xíu phân tử nêm, xíu muối, tiêu trắng và một chút ít xíu bột ớt (nếu tạo nên trẻ em thì không nên cho bột ớt), đảo thật số đông rồi ướp khoảng tầm 1 tiếng mang đến ngấm gia vị.

Ướp cánh gà với các gia vị cho ngấm

Bước 2: Bột cừu giòn với bột bắp cho vào 1 chén bát trộn đông đảo rồi chia đôi ra 2 chén khác nhau. 1 bát cho nước vào khuấy thiệt đều cho tới khi thu được một hỗn hợp gồm độ sánh sệt thì giới hạn lại.

Làm bột nhằm tẩm kê chiên

Bước 3: Đun nóng dầu nạp năng lượng (cho nhiều dầu ăn khi chiên). Mang từng dòng cánh con kê nhúng ngập vào bát bột ướt, nhấc lên lăn các vào bát bột khô rồi cho vào chảo chiên cho tới khi cánh con kê chín rubi giòn thì vớt ra nhằm vào khay có lót lớp giấy nhằm thấm sút dầu thừa.

Chiên kê kiểu KFC

Cánh kê rán KFC đối chọi giản, lớp da ko kể thấm phần đa bột rubi giòn, bên phía trong thịt thật chín và thơm. Cánh gà ăn lẫn tương ớt hoặc tương cà cực kỳ ngon.

3. Cánh gà rán xù

Cánh gà rán xù cũng có cách làm giống như cánh con gà rán KFC. Cách làm cánh gà chiên xù cũng khá đơn giản.

Nguyên liệu có tác dụng cánh gà chiên xù

- 5 - 6 cánh gà

- 1 gói bột rán giòn, 1 gói bột chiên xù (loại cần sử dụng cho 500g gà)

- 1 chén bát con bột ngô

- 2 bát con bột mì

- 2 trái trứng gà

- Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Cách có tác dụng cánh gà chiên xù ngon

Bước 1: Cánh con gà rửa cùng với nước sạch, sau đó dùng muối bóp với rửa lại với nước sạch sẽ một đợt tiếp nhữa để đánh tan mùi hôi.

Bước 2: dùng dao khía một vài con đường trên cánh con kê và ướp với cùng một xíu muối, xíu hạt tiêu nhằm 15 phút.

Bước 3: Trộn hầu như bột cừu giòn, bột cừu mì, bột ngô lại với nhau. Trứng đập ra bát đánh bông lên. Bột cừu xù đổ ra một chén lớn khác.

Chuẩn bị bột với trứng để cừu cánh gà

Bước 4: làm cho nóng chảo, cho dầu lấn sâu vào chảo (cho nhiều dầu khi chiên). Lăn cánh con kê vào chén hỗn hòa hợp bột mì, bột cừu giòn, bột ngô (đảm bảo cánh gà bám thật hồ hết bột). Sau đó nhúng cánh kê ngập chén bát trứng. Nhấc lên lăn tiếp vào bát bột chiên xù mang đến cánh gà dính thật phần lớn rồi cho vào chảo rán cho chín vàng.

Xem thêm: Điểm Mới Trong Đánh Giá Học Sinh Thcs Thpt Theo Thông Tin Điểm Học Sinh Thcs

Cánh con kê tẩm bột chiên giòn, nhúng vào trứng rồi tẩm bột rán xù rán

Cánh gà cừu xù quà ruộm, lớp bột giòn, thơm và thịt gà bên trong mềm, ngọt. Cánh gà chiên xù khi ăn uống chấm cùng với tương ớt tuyệt tương cà vô cùng hấp dẫn.

4. Cánh gà chiên bơ

Cánh gà cừu bơ thơm và mập béo của bơ cùng vị mặn mà lại của làm thịt gà là 1 trong những món được trẻ con em tương tự như người béo rất thích. Bí quyết làm cánh gà chiên bơ cũng khá đơn giản.

Nguyên liệu làm cho cánh gà chiên bơ

- 5-6 cánh gà

- 100g bơ

- Bột ngô (hoặc bột năng)

- 2 quả cà chua, 2 quả ớt, 1 củ tỏi băm

- Dầu ăn, hạt tiêu, muối, phân tử nêm

Cách có tác dụng cánh gà cừu bơ ngon

Bước 1: Rửa sạch cánh gà, bóp lại cánh kê với muối hạt rồi rửa lại đợt tiếp nhữa cho hết hôi. Chặt cánh con kê theo khúc hoặc miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp cánh gà với cùng 1 thìa coffe muối, một nửa thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hành tỏi băm rồi trộn thiệt đều, ướp khoảng chừng 30 phút đến gà thâm nhập gia vị.

Bước 3: bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vừa đủ ngập cánh gà. Lăn từng miếng cánh kê qua bột ngô rồi bỏ vào chiên mang lại cánh con kê chín vàng gần như thì đã tạo ra khay gồm lót lớp giấy thấm giảm dầu thừa.

Bước 4: Vẫn chảo vừa chiên gà, đổ hết dầu thừa ra, dùng 1 miếng giấy lau cho sạch sẽ chảo, vặn thật nhỏ dại lửa, mang lại bơ vào hòn đảo đều tay cho tới khi bơ chảy hết. Bỏ thêm một ít phân tử tiêu, xíu muối, hạt nêm agi ngon rồi mang đến cánh con kê đã cừu vào, hòn đảo thật hầu hết cho cánh con kê ngấm không còn bơ và gia vị. Kế tiếp gắp cánh con gà ra và thưởng thức.

Cánh gà chiên bơ tiến thưởng ươm, thơm lừng mũi lại có độ giòn nhẹ rất đơn giản ăn.

5. Cánh gà cừu mật ong

Cũng hệt như cánh gà chiên bơ, cánh gà rán mật ong đá quý đẹp mắt, vị mặn ngọt xen kẽ rất hấp dẫn.

Nguyên liệu có tác dụng cánh gà rán mật ong

- 5 - 6 cánh gà

- 50ml mật ong nguyên chất

- 1 chén bát con bột mì

- 1 thìa súp nước tương, 1/2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh đường

- Tỏi băm, ớt băm, gừng băm, tiêu, mè rang, dầu ăn

Nguyên liệu có tác dụng cánh kê rán mật ong

Cách làm cho cánh gà chiên mật ong

Bước 1: Cánh con gà rửa sạch, bóp muối khử mùi rồi rửa không bẩn lại 1 lần nữa.

Bước 2: mang lại gà vào bát, cho một xíu tiêu, một không nhiều gừng băm, tỏi băm, 1 xíu muối rồi trộn phần lớn để trong vòng 30 phút cho ngấm.

Bước 3: bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn sâu vào đun nóng. Cho cánh con gà vào chiên cho chín vàng.

Bước 4: Vẫn chảo vừa rán gà, đổ bớt dầu ăn ra, phi thơm tỏi và cho 1 thìa canh nước tương, một nửa thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh dầu hào, 50% thìa canh con đường cùng 50ml mật ong vào đảo thật số đông cho tan không còn đường. Đổ cánh gà rán vào đun thật nhỏ lửa, hòn đảo đều tay cho đến khi tất cả hổn hợp sền sệt lại, mật ong sẽ ngấm vào thì tắt bếp, gắp cánh kê ra đĩa, rắc thêm không nhiều mè rang lên cánh gà.

Cánh gà cừu mật ong đơn giản, dễ dàng làm, thơm ngon. Cánh già cừu vàng, mật ong và các thành phần hỗn hợp nước mắm, nước tương tạo ra vị mặn, vị ngọt của đường tạo nên món gà rán ngon hấp dẫn.

6. Cánh gà cừu coca

Cánh gà chiên coca ăn lẫn với cơm trắng nóng rất đưa cơm. Cách làm cũng khá đơn giản.

Nguyên liệu làm cho cánh gà chiên coca

- 5 - 6 cánh gà

- 250ml coca

- 15g hành lá thái nhỏ, 1 thìa dầu thực vật, 5ml xì dầu, 5ml rượu nho trắng, vài ba lát gừng thái nhỏ.

Cách làm cho cánh gà rán coca

Bước 1: Cánh con gà rửa sạch, giảm theo khớp của cánh. Mang lại cánh gà vào bát tô, cho 1 xíu muối, 5ml rượu vang, gừng thái bé dại vào rồi ướp khoảng tầm 10 phút đến ngấm.

Bước 2: Đun nóng chảo, cho dầu ăn sâu vào và cừu cánh kê chín vàng.

Bước 3: Cánh kê chín tiến thưởng thì đổ coca vào chảo đun cho sôi rồi hạ lửa nhỏ tuổi để đến cánh con kê ngấm coca.

Bước 4: Cánh gà sốt coca khoảng chừng 10 phút thì vặn vẹo lửa to, thêm một ít xì dầu nhằm sốt đậm đà với màu rất đẹp hơn. Khi coca cạn không còn thì đến hành thái nhỏ tuổi vào đảo đều tắt bếp, gắp cánh gà ra cùng thưởng thức.

Chiên chín cánh gà rồi mang lại coca vào rim

Cánh gà rán coca thơm ngon

Có rất nhiều cách làm cánh con gà rán ngon chị em có thể áp dụng để triển khai cho mái ấm gia đình mình. Nếu các cô gái không thích ăn nhiều dầu ngấn mỡ thì cách chiên rubi cánh gà hoàn toàn có thể sử dụng nồi rán không dầu để chiên.