Cải bẹ xanh với tỏi là những nguyên liệu quen thuộc, những dinh dưỡng, có phần nhiều ở các căn bếp của mái ấm gia đình Việt. Hôm nay, thuộc vào nhà bếp với Điện lắp thêm XANH bổ sung thêm 1 công thức để triển khai món xào ngon từ cải bẹ xanh cùng tỏi cho tất cả gia đình thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm cho Cải bẹ xanh xào tỏi cho 4 người
Cải bẹ xanh 1 bó (khoảng 200gr) Tỏi 3 tép Dầu ăn uống 1 thìa canh hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (Hạt nêm/ muối/ đường/ tiêu)Cách chọn cài cải bẹ xanh rì ngon
Chọn phần nhiều cọng cải có blue color đẹp mắt, cải ko héo úa, bị sâu ăn uống hay dập nát.Cải tốt nhất là từ tháng 9 đến tháng 4. Trong thời hạn này cải sẽ khá non, lá xanh, mỏng, cọng to.Không chọn cải đã lên ngồng, vì lúc này cải sẽ già ăn uống rất hăng cùng nồng.Bạn sẽ xem: bí quyết xào rau cải đắng
Sơ chế nguyên liệu
Cải bẹ xanh sau khi mua về tách lấy lá, rửa sạch, để ráo và cắt từng khúc một vừa nạp năng lượng khoảng 50% ngón tay.Tỏi tách bóc vỏ, cắt lát mỏng.Bạn đang xem: Cách xào rau cải đắng
Mách nhỏ: nếu có thời hạn và nhằm đảm bảo an ninh vệ sinh thực phẩm, bạn cũng có thể ngâm cải bẹ xanh vào nước muối pha loãng tự 15 - trăng tròn phút, vớt ra cọ lại với nước sạch xong để ráo.
Chần cải bẹ xanh
Bắc 1 chảo nước lên bếp, chờ nước sôi thì cho một muỗng cà phê muối cùng cải đã giảm vào.Dùng đũa nhấn đến cải ngập nước với đun lửa lớn khoảng chừng 1 phút sẽ giúp đỡ cải tương đối mềm và sút cay, tiếp đến tắt bếp, vớt cải ra rổ, nhằm ráo nước.Xem thêm: Cách Làm Mặt Nạ Đắp Mặt Bằng Yến Mạch Dưỡng Trắng Mịn Tự Nhiên
Lưu ý:Không chần cải quá lâu sẽ có tác dụng cải bị nhũn với mất độ giòn, khi ăn sẽ hèn ngon.Chần cải trên lửa lớn để giúp đỡ cải được xanh cùng món ăn đã mắt hơn.
