Canh gà lá giang là một trong món ăn dân gian và tương xứng để ăn trong bất cứ thời huyết nào. Canh với nhì nguyên liệu chính là thịt gà với lá giang, giỏi cho mức độ khỏe bởi vì nó có tính thanh nhiệt với giải độc, quan trọng tốt so với những người bị phong hàn, máu trắng, trĩ nội trĩ ngoại xuất huyết cùng cơ thể bé yếu tốt mệt mỏi…

*
*
Canh chua thịt con kê lá gian dân dã, tất cả tính giải nhiệt, vị chua chua, cực kỳ thơm ngon

Thịt gà là một nguyên liệu đã quá quen thuộc với dở cơm của người việt chúng ta, tuy nhiên lá giang thì với nhiều người chắc rằng vẫn còn tương đối lạ. Lá giang nói một cách khác với những tên khác như lá giang chua hoặc dây dang, tất cả tính dược tốt. Thực chất đấy là một một số loại lá mọc lẩn thẩn ven mặt đường và trước đây là món ăn thân thuộc của những dân tộc không nhiều người. Ngày nay, với vị chua đặc trưng rất ngon với những tác dụng cho sức khỏe, lá giang đang trở thành một một số loại thực phẩm được sản xuất ở vô cùng nhiều gia đình Việt Nam.

Bạn đang xem: Cách nấu canh gà lá giang thơm ngon cho gia đình

Lá giang phổ biến nhất là làm bếp canh với thịt gà, thịt bò hoặc cá. Bên cạnh ra, bạn cũng có thể xào với giết gà. Dưới đây, bếp Trưởng Á Âu sẽ dạy dỗ học nấu nạp năng lượng cách chế tao món canh con kê lá giang vừa thơm vừa ngon nhất.


Nội Dung


ẨnHiện
2 bí quyết nấu canh chua lá giang

Nguyên liệu nấu ăn canh con kê lá giang

*
*
Nguyên liệu thổi nấu món canh chua lá giang rất 1-1 giản

300gram giết mổ gà4 cố gắng lá giang3 tép tỏi, 2 trái ớtGia vị: Dầu ăn, muối, đường, phân tử nêm, bột ngọt, tiêu xay.

Cách làm bếp canh chua lá giang

Sơ chế làm thịt gà

Thịt gà mua về các bạn rửa sạch, bóp thịt gà với một không nhiều muối trắng để hạn chế bớt hương thơm hôi. Tiếp đến xối qua 1 lần nữa với nước sạch với để ráo rồi bổ thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Sau khi cho thịt vào rửa gà xong, bạn ướp thịt với một muỗng phân tử nêm, 1 muỗng đường, ½ muỗng cafe muối cùng thêm một ít tiêu xay để thơm hơn trong khoảng 20 phút.

Xem thêm: Tìm Hiểu Về Yên Tử - Chùa Yên Tử Quảng Ninh, Nơi Tìm Về Cõi Phật

Xào săn thịt

Phi thơm tỏi băm cùng xào sơ qua giết gà bỏ thịt săn lại.

Nấu canh thịt gà với lá giang

Sau khi công việc sơ chế vào săn thịt con kê đã xong, bạn cho kê và khoảng tầm 2,5 sơn nước (sử dụng tô sử dụng canh bên bạn) vào nồi cùng đun sôi. Trong lúc chờ nước sôi, các bạn cho ớt sắc với nêm nếm thêm các gia vị cho vừa ăn rồi bịt nắp nồi lại.

Về phần lá giang, sau thời điểm rửa xong, các bạn vò qua lá một lượt để chế tạo ra độ chua cho món chanh. Vò vơi thì canh sẽ có vị chua nhẹ, vò càng bạo dạn và nhuyễn thì nước canh vẫn càng chua đậm.

Khi nước sẽ sôi, các bạn cho lá giang vào nồi, hòn đảo nhẹ và chờ cho nước sôi lại lần 2 thì tắt bếp.

*
*
ko kể thịt gà còn có món canh chua cá rô đồng lá giang cũng tuyệt đối hoàn hảo không kém

Một vài lưu ý RẤT quan liêu TRỌNG khi làm bếp canh kê lá giang

Lá giang cũng giống với nhiều loại lá chua như lá tía hoặc các món canh chua khác, đề nghị nấu vào nồi inox hoặc nồi tráng men ko gỉ, tinh giảm nấu bằng nồi nhôm. Lý do bởi vì độ chua trong lá giang rất có thể làm mòn nhôm, bên cạnh đó nồng độ nhôm trong nồi khi đun nấu canh rất có thể tăng cao, gây nguy cơ tiềm ẩn bị ngộ độc, nhất là đối với những nhiều loại nồi được mua trôi nổi với không rõ nguồn gốc.

Canh chua đun nấu với lá giang bao gồm vị chua hơi đậm, thơm, rất đơn giản ăn. Canh ngon nhất là lúc ăn nóng và cũng tránh việc hâm lại không ít lần bởi sẽ làm cho lá giang nát với canh bị chua hơn. Chúc bạn sẽ có một thành quả thật ngon để chiêu đãi các bạn bạn nhé! theo dõi để update nhiều cách nấu món ăn ngon hằng ngày để làm mới thực đơn gia đình bạn nhé !