Gà hầm măng là sự phối hợp giữa hương vị lạ mồm của nước dùng, thịt con gà mềm ngon, ngọt thịt hòa quyện thuộc măng tươi (măng khô) vị đặc thù sẽ khiến mọi tín đồ tấm tắc khen ngợi.

Bạn đang xem: Canh gà nấu măng tươi

Giờ thì nên cùng forestcitymalaysia.com.vn vào nhà bếp trổ tài món nạp năng lượng này thôi nào!


1. Phương pháp làm gà hầm măng tươi mập thơm

Gà hầm măng tươi là món ăn kết hợp giữa vị chua nhẹ đặc trưng của măng tươi với vị ngọt của giết gà. Rộng nữa, món ăn uống này còn rất dễ dàng nấu với các vật liệu đơn giản. 

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu 

(Cho 3-4 tín đồ ăn)

500g thịt gà 400g măng chua1 muỗng canh dầu điều2 củ hành tímỚt, hành lá, ngò gaiGia vị: hạt nêm, bột ngọt, phân tử tiêu, nước mắm
*
Măng tươi hầm gà có vị chua nhẹ

1.2. Cách thực hiện 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt con gà rửa sạch mát với nước, kế tiếp rửa lại cùng với nước muối pha loãng và gừng để khử mùi hôi. Chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn khoảng chừng 2-3cm, không nên chặt thừa nhỏ. Măng tươi rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. đến măng luộc sơ cùng với nước sôi kế tiếp rửa lại cùng với nước với để ráo. Ngò gai, hành lá cọ sạch, giảm khúc khoảng 2cm.Ớt thái nhỏ, hành tím đập dập, băm nhỏ.
*
Chặt thịt con gà thành các miếng vừa ăn

Bước 2: Ướp thịt con gà và măng

Tiến hành ướp gà với cùng 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 50% muỗng canh bột ngọt, ớt tươi. Trộn phần đông và ướp khoảng chừng 15 phút để các gia vị ngấm vào thịt. 
*
Ướp thịt con kê để ngấm hầu như gia vịCho măng tươi vào một trong những tô bự và ướp cùng với 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng canh đường và trộn đều. 

Bước 3: Nấu kê và măng tươi

Bắc nồi lên bếp, cho một muỗng canh nước điều vào. Dầu sôi, mang đến hành tím băm vào phi thơm. Liên tục cho con gà vào và hòn đảo đều cho đến lúc gà săn lại. Cho tiếp măng đã được ướp vào xào phổ biến với gà trong vòng 2 phút.Đổ thêm khoảng tầm 300ml nước vào nồi, kế tiếp nêm nếm gia vị vừa ăn. Trong quy trình nấu, chăm chú hớt bọt bong bóng thường xuyên. Gà hầm măng nên nấu trong khoảng 30 phút, thịt con kê mềm chín tới là có thể thưởng thức. Múc gà nấu măng ra tô, tô điểm thêm ớt tươi, hành lá và ngò gai lên trên. Món này ăn nóng cùng cơm trắng hoặc bún thường rất ngon và hấp dẫn. 
*
Món kê nấu măng tươi thơm ngon, ăn uống nóng cùng với bún hoặc cơm

2.

Xem thêm: Những Bài Hát Hay Nhất Của Phương Mỹ Chi, Phương Mỹ Chi 2014

Cách làm gà hầm măng hanh hao ngon

Gà hầm măng thô là sự phối kết hợp giữa thịt kê mềm ngọt, măng hanh hao giòn khiến cho mọi người trong gia đình thích thú. Cùng forestcitymalaysia.com.vn vào bếp trổ tài món ăn uống này thôi nào!

*
Gà hầm măng khô ngọt mềm, giòn ngon

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500g giết thịt gà200g măng thô (có thể dùng một số loại đã xé sẵn hoặc loại miếng)2 củ hành tím1 củ hành tâyDầu mè, dầu ănGia vị: phân tử nêm, muối, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay
*
Chọn măng khô rất có thể dùng nhiều loại miếng hoặc một số loại sợi

2.2. Bí quyết thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch sẽ với nước với rửa lại cùng với nước muối hạt gừng để đánh tan mùi hôi.Chặt con gà miếng lớn bằng khoảng chừng bao diêm.Măng thô rửa sạch. Cho vô nồi luộc khoảng 40-50 phút, tiếp đến rửa sạch sẽ lại với nước. Cắt măng thành những sợi hoặc khúc vừa ăn. Rất có thể luộc măng hai lần để măng mềm rộng và loại bỏ hóa hóa học trong măng. Hành tím bóc tách vỏ, cọ sạch, băm nhỏ. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, giảm thành những lát mỏng.Hành lá nhặt sạch, xả nước và nhằm ráo. Giảm hành lá thành những đoạn nhỏ. 
*
Nên dìm măng khô với nước khoảng 4 tiếng nhằm măng mềm hơn

Bước 2: Ướp giết mổ gà

Gà bỏ vô ướp thuộc 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muống nêm canh dầu mè, 2 muỗng cà phê hành tím băm, 50% muỗng coffe tiêu xay. Ướp kê trong 20 phút. 
*
Thịt kê ướp để ngấm gia vị trước lúc nấu ăn

Bước 3: Nấu gà với măng khô

Cho nồi lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn uống nấu sôi. đến 2 muỗng cafe hành tím băm và hành tây vào, phi thơm với lửa vừa.Cho thịt con gà vào nồi, đảo khoảng chừng 5 phút để con gà săn lại. Tiếp tục cho măng khô vào nồi xào cùng.Đổ thêm khoảng 1.5 lít nước vào trong nồi đun cùng với lửa bự trong 30 phút.Nêm nếm lại gia vị vừa ăn kế tiếp tắt bếp.Múc canh gà măng thô ra tô, rắc thêm hành lá lên và hưởng thụ khi còn nóng. Món này hợp ăn lẫn cơm trắng hoặc bún tươi. 
*
Gà hầm măng khô ăn nóng kèm với bún tăng sự hấp dẫn của món ăn

Vị ngọt thơm, lạ miệng của món gà hầm măng chắc chắn là sẽ khiến cho các member trong gia đình bạn thích thú đó. Hãy đổi bữa với món ăn và hãy nhờ rằng chọn mua vật liệu tươi sạch, đảm đảm bảo an toàn sinh an ninh thực phẩm qua tài năng Đi Chợ app forestcitymalaysia.com.vn để yên tâm hơn khi sản xuất nhé!