Nhum biển khơi (hay có cách gọi khác là cầu gai, nhím biển) là đặc sản nổi tiếng được tiêu thụ nhiều ở Nhật Bản, Hàn Quốc,… với cả Việt Nam. Chúng được ví như “nhân sâm biển” nhờ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho mức độ khỏe. Ở Nhật, loại thủy hải sản này được hotline tên là uni-don và nhanh lẹ trở thành món ăn thích thú của giới thượng lưu

*
Ảnh nhím biển cả dưới nước
*
Nhum đại dương đã được với lên bờ

Cách làm Nhum biển

Nhum biển lớn có hình thức bề ngoài xấu xí, hắc búa khá đáng sợ nhưng bên phía trong lại chứa phần trứng kim cương ruộm thơm ngon. Bạn ta rước nhum biển khơi đi sơ chế sạch, cắt bỏ gai và tách làm đôi, nhằm lộ phần thịt lớn ngậy, mượt mọng.

Bạn đang xem: Con nhum là con gì

Nhum biển rất có thể chế trở thành nhiều những món ngón như cháo, nhum hải dương nướng mỡ chảy xệ hành,… hoặc “ăn tươi nuốt sống” không chỉ là người dân địa phương nhưng du khách cũng khá thích hưởng thụ sashimi nhum biển.

*
Nhum biển ăn uống sống với sashimi cùng chanh

Loài thủy hải sản này gồm vị ngọt mát lạ miệng, mập ngậy tự nhiên pha chút đằm thắm của biển cả nhưng không thể tanh hay ngấy. Gặm một miếng nhum biển tươi, thực khách cảm giác như miếng thịt mềm tan dần dần trong vùng miệng.

Tuy có hình thức bề ngoài xấu xí nhưng đặc sản nổi tiếng này được ví như “nhân sâm biển” tốt “thần dược quý ông” vì chứa nhiều dinh dưỡng, có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực quý ông không hề thua kém hàu tốt bào ngư.

Xem thêm:

Tùy từng địa điểm mà nhum biển cả có màu sắc và size khác nhau. Nhum đại dương ở vùng đại dương Nhật thường to ra nhiều thêm ở vn và có giá cả khá đắt đỏ, lên đến mức cả triệu bạc/kg.

Ở Việt Nam, nhum lộ diện ở các vùng đại dương khác nhau, những nhất là Cà Ná, Phú Quốc, Lý Sơn, phái mạnh Du cùng vùng biển lớn Tuy Hòa. Chúng thường quần tụ ở hầu như nơi có khá nhiều rạn san hô, đá ngầm với hang hốc để nạp năng lượng rong rêu với cỏ biển, đặc biệt là cỏ lá hẹ.

Một trong những vùng du ngoạn biển danh tiếng nhất với món ăn uống từ nhum là hòn đảo Nam Du. Thời điểm hưởng thụ nhum ngon độc nhất là tầm mon 3 – 6 âm lịch. Những người dân ở hòn đảo Nam Du đã quá quen với rất nhiều hộc, gành – khu vực cư trú của những chú nhum biển khơi này buộc phải dễ dàng rất có thể tìm bắt nhum biển cả tươi.

Loài thủy hải sản này được chế biến thành nhiều món tiêu hóa như nhum biển nướng ngấn mỡ hành. Vị bùi bùi bùi của làm thịt nhum kết phù hợp với vị to ngậy của mỡ thừa hành và vị thơm của lạc, tạo nên hương vị thơm ngon của món ăn độc đáo và khác biệt vùng đảo Nam Du.

Tới đây, khác nước ngoài cũng có thể thưởng thức món cháo nhum sệt biệt. Để làm cho được nồi cháo ngon, bạn ta phải thực hiện nhum tươi bắt đầu bắt. Sau thời điểm làm sạch, người đầu nhà bếp nạo phần làm thịt nhum ra, ướp với những loại các gia vị như tiêu, hành để tăng độ đậm đà. Sau đó, các nguyên vật liệu sẽ được hòn đảo qua lửa đến dậy hương thơm thơm rồi đổ vào trong nồi cháo sẽ sôi sùng sục.