Bài viết sau sẽ lưu ý các biện pháp nấu lẩu đầu cá hồi ngon, đơn giản và dễ dàng như lẩu đầu cá hồi măng chua, lẩu đầu cá hồi vẻ bên ngoài Nhật, lẩu đầu cá hồi chua cay, lẩu đầu cá hồi làm bếp nấm,... Các bạn đã chuẩn bị cùng sắn tay vào nhà bếp và tiến hành những món lẩu thơm ngon, lôi cuốn này chưa?

Trong bài viết này, forestcitymalaysia.com.vn Team sẽ share đến các bạn 4 công thức đun nấu lẩu đầu cá hồi đối chọi giản nhưng ngon ngọt, thu hút không kém gì không tính hàng. Điều quan trọng đặc biệt là thải trừ được mùi tanh tanh vốn gồm của cá hồi. Thuộc theo dõi để sở hữu mẹo nấu bếp lẩu cá cực kỳ ngon cho các bạn nhé!

Thời gian chuẩn chỉnh vị & chế biến: khoảng chừng hơn 2 tiếng.Nguyên liệu sẵn sàng nấu lẩu đầu cá hồi mang đến 4 người.

Bạn đang xem: Đầu cá hồi nấu lẩu

1. Phương pháp chọn tải đầu cá hồi tươi, ngon

- Nếu lúc mua đầu cá hồi cơ mà cá hồi vẫn tồn tại nguyên bé thì kiểm tra mắt cá yêu cầu sáng và trong, ấn vơi vào thân cá vẫn thấy còn bọn hồi

- Nếu lúc mua đầu cá hồi sẽ được cắt ra thì các bạn kiểm tra phần có cá, với cá có màu đỏ tươi chứng tỏ cá kia tươi còn nếu như có red color thẫm hoặc thâm nám thì cá đã trở nên ươn không nên mua.

*

Lẩu đầu cá hồi chua cay bao gồm vị chua sâu cay cay kích thích các giác quan

Nguyên liệu:

- Đầu cá hồi: 2 đầu cá (khoảng 1kg)

- Cà chua: 3 quả

- Ớt tươi: 5 quả

- mộc nhĩ hương: 20g

- Khế chua: 2 quả

- Dứa (thơm): ½ quả

- Xương ống heo: 0,5 kg

- Rau ăn uống lẩu: rau xanh cần, hoa chuối, rau muống…

- rau xanh gia vị: hành, mùi, sả, tỏi, thì là

- Gia vị: mì chính, nước mắm, hạt nêm, sa tế…

- Bún tươi: 1kg

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Đầu cá sau thời điểm đã làm cho sạch, chẻ đôi trộn nước mắm, tiêu vào ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

- các loại rau xanh rửa sạch, nhằm ráo nước.

- Cà chua bổ múi cau, khế thái lát

- Xương hầm khoảng tầm 30 phút, trong những khi hầm các bạn đừng quên hớt bọt để nước hầm trong

- Sả một phần đập dập, thái nhỏ, nửa sót lại đập dập rồi bó lại.

Bước 2: tiến hành nấu lẩu đầu cá hồi chua cay

- Phi thơm tỏi, sả rồi cho cà chua 1/ 2 số cà chua, nấm mùi hương vào đảo cho chín mềm, xúc ra đĩa

- thuộc chảo đó, bạn cho đầu cá vào rán tiến thưởng 2 mặt.

- lúc nước hầm xương đã có được thì buông bỏ phần nóng cà chua, đầu cá vào thêm bó sả thời gian trước, ớt băm, số cà chua còn lại, khế, dứa thì nếm nếm cho đủ ăn.

- Màu xoàn của sốt cà chua, hòa quấn với vị chua chua, cay cay của nước dùng, vị bự cuả cá hồi rất ngon.

2.3. Cách làm lẩu đầu cá hồi mẫu mã Nhật

*
Lẩu đầu cá hồi phong cách Nhật các bạn là món lẩu phổ biến tại các nhà hàng Nhật Bản

Nếu các bạn là tín đồ siêu thị nhà hàng Nhật Bản, bắt buộc không nghe biết món lẩu đầu cá hồi, có nguồn gốc xuất xứ từ khu vực miền bắc Nhật Bản, nơi gồm khí hậu cực lạnh. Hãy cùng forestcitymalaysia.com.vn Team tìm hiểu cách có tác dụng món này nhé.

Nguyên liệu:

- Đầu cá hồi: 2 cái

- Tôm: 200g

- Mực: 300g

- Hàu: 500 – 800g

- những rau ăn cùng lẩu: Cải thảo, cải bó xôi, rau xanh tần ô, hành tây.

- các loại nấm: đun nấu đông cô, mộc nhĩ kim châm, nấm mèo linh chi.

- Bột Miso đậu tương, nước chấm Ponzu, nước tương Nhật, rượu con đường Mirin

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Cá hồi cọ sạch, sơ chế, tẩm ướp như giải pháp làm mặt trên.

- Tôm rửa sạch, cắt quăng quật râu.

- Mực rửa qua nước, làm sạch, cắt khoanh tròn, ướp với một ít rượu để làm bay mùi tanh, tiếp nối cắt khúc vừa ăn.

- Hàu ngâm nước mang lại sạch cat rồi bóc tách vỏ.

- rau xanh cải thảo, cải bó xôi, rau củ tần ô, hành tây mang đi rửa sạch, xắt nhỏ, nhằm ráo nước

- nấm đông cô, mộc nhĩ kim châm, nấm mèo linh chi, giảm chân, kế tiếp rửa sạch cùng để ráo nước.

Xem thêm: Tại Sao Bạn Nên Mua Hàng Tại Wheystore Có Uy Tín Không, Tại Sao Bạn Nên Mua Hàng Tại Wheystore

- Hành tây lột vỏ, rửa sạch cắt vừa ăn.

Bước 2: tiến hành nấu lẩu đầu cá hồi thứ hạng Nhật.

- Đặt nồi lên bếp, trộn nước lọc vào nồi, đun sôi.

- Nước sôi vặn nhỏ lửa bỏ vào nồi 3 muỗng coffe nước rượu mặt đường Mirin, tiếp đến dùng rây lọc 3 muỗng cafe bột Miso đậu tương vào nồi nước dùng, thêm 3 muỗng cafe hạt nêm vào nồi. Khi nước sôi trở lại, thì cho hành vào và tắt bếp.

- Pha nước chấm Ponzu: 1 muỗng cafe nước cốt chanh + 2 muỗng coffe rượu con đường Mirin + 1 muỗng cà phê nước tương Nhật và 1/2 muỗng cafe ớt

- Múc nước lẩu vào trong nồi lẩu. Rau củ cải, nấm mèo và hải sản xếp ra đĩa, ăn đến đâu nhúng mang đến đó. Đồ nhúng chấm với gia vị chấm Ponzu.

2.4. Giải pháp làm lẩu đầu cá hồi nấu ăn nấm

*
Lẩu đầu cá hồi làm bếp nấm bao gồm vị ngọt thanh thích hợp hợp cho những người không thích cay

Nguyên liệu với sơ chế

- các bạn chuẩn bị nguyên vật liệu giống cùng với món đầu cá hồi vẻ bên ngoài Nhật, chỉ không giống là không cần sẵn sàng các món các gia vị kiểu Nhật.

- Sơ chế nguyên liệu chúng ta tham khảo cách nấu lẩu đầu cá hồi phong cách Nhật.

Cách làm

- Ninh xương để nồi nước lẩu ngọt hơn.

- mang lại ½ sốt cà chua vào xào mang đến chín mềm.

- cho đầu cá vào rán sơ rồi cho vào nồi nước dùng.

- Sau đó chúng ta trút hết các nguyên vật liệu vào nồi nước xương hầm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

- Tôm, mực, hàu, nấm mèo bạn ăn uống đến đâu đến nhúng lẩu mang đến đó.

3. Yêu mong thành phẩm món lẩu đầu cá hồi

- Nồi lẩu đầu cá hồi đạt tiêu chuẩn khi không thể ngửi thấy hương thơm tanh.

- Đầu cá hồi mềm nhừ dễ ăn uống nhưng không xẩy ra nát cùng thấm đầy đủ gia vị.

- Nước dùng đậm đà tất cả vị đặc trưng chua, cay, ngọt của từng giải pháp nấu lẩu đầu cá hồi.

Với 4 phương pháp nấu lẩu đầu cá hồi forestcitymalaysia.com.vn vừa gơi ý, chúng mình tin các chúng ta cũng có thể thực hiện thành công xuất sắc để chiêu đãi cả nhà vào thời gian cuối tuần. Đừng quên theo dõi trang Blog forestcitymalaysia.com.vn – những món ngón Công thức để thuộc nhau chia sẻ và học tập hỏi các công thức món nạp năng lượng mới đến bữa cơm gia đình thêm phong phú.

Khánh An - Minh Phương và forestcitymalaysia.com.vn Team

Tổng đài cung ứng đặt bàn và tư vấn:19006005

Tải ứng dụng forestcitymalaysia.com.vn để tìm nhà hàng gần nhất:iOS&Android

--

forestcitymalaysia.com.vn là gỉải pháp đặt bàn nhà hàng trực tuyến, giúp cho bạn đặt bàn, để tiệc online tới rộng 2000 quán ăn tại dùng Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,... Bên trên forestcitymalaysia.com.vn luôn luôn sẵn tất cả hơn 10.000 ưu đãi ưu đãi giảm giá mỗi ngày, mức giảm rất có thể lên tới một nửa dành cho mình đấy!