Món ếch xào lằn thơm ngon mập ngậy là 1 lựa chọn tuyệt vời so với những người thích nạp năng lượng ếch. Có tương đối nhiều cách làm cho ếch xào lăn thơm ngon chuẩn vị. Hôm nay, Cảm Tác huê hồng sẽ ra mắt đến chúng ta một một trong những chế phát triển thành món ăn uống này. Hãy thuộc theo dõi nhé!

Các thổi nấu ếch xào lăn

Dưới đấy là một trong những cách chế biến đơn giản dễ dàng được nhiều người tiêu dùng nhất.

Bạn đang xem: Ếch xào lăn miền bắc

Nguyên liệu

300g thịt ếch50g dừa nạoHạt nêm, cà ri, hạt tiêu, bột sả, bột ớt, đường ănLạc1 củ cà rốtRau ngổMộc nhĩHành khô, sả, tỏi

*

Hướng dẫn cách làm ếch xào lăn

Bước 1: Sơ chế giết thịt ếch. Mua nhiều loại ếch vẫn còn đó sống, hoàn toàn có thể nhờ người bán hàng sơ chế mang đến sạch. Sau đó, cắt thành miếng và chần sơ qua với rượu cùng bột nghệ. Ướp ếch với các gia vị đã chuẩn bị bao gồm: phân tử nêm, cà ri, bột sả, bột ớt, đường, phân tử tiêu. Nếu không có bột sả, có thể thay bằng sả tươi băm nhỏ.Bước 2: Dừa nạo thay lấy khoảng tầm 1 chén nước cốt. Cà rốt rửa sạch giảm thành miếng dài mỏng, vừa ăn. Mộc nhĩ mèo ngâm nở, rửa không bẩn rồi cắt bỏ chân. Rau ngổ cọ sạch, thái thành khúc khoảng 2cm. Hành, tỏi và sả giảm lát mỏng dính rồi băm nhỏ.Bước 3: Phi hành, tiếp nối cho tỏi và sả băm vào. Rồi mang đến thịt ếch vào xào bên trên lửa lớn cho đến khi thấy thịt ếch săn lại thì cho cà rốt vào xào chung. Sau khi thấy củ cà rốt chín mượt thì các bạn cho thêm mộc nhĩ vào xào khoảng 1 – 2 phút. Sau đó, đổ nước dừa tươi đã chuẩn bị vào nồi rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước đặc lại là được.Cuối cùng, bạn nêm nếm các gia vị cho vừa ăn rồi thêm rau củ ngổ vào vậy là xong. Bạn chỉ cần múc ra đĩa và rắc thêm chút lạc rang lên trên và thưởng thức.

Xem thêm: Kết Quả Đêm Chung Kết Giọng Hát Việt Tối Qua, Sàn Chiến Giọng Hát Mùa 3

Món ếch xào lăn sả ớt solo giản

Nguyên liệu500g ếch có tác dụng sạch1/2 quả Ớt chuông đỏ1 củ hành khô1 củ tỏi3 cây sả1 quả ớt cay1 nhánh gừng tươiHành láNước hàngMuối, phân tử tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm

*

Cách nấu nướng ếch xào sả ớtBước 1: Sơ chế ếch. Ếch sau khoản thời gian đã được thiết kế sạch, lột da, tách đường gân chỉ trên đùi ếch rồi rửa sạch mát lại với nước muối bột loãng. Tiếp nối thái thành miếng vừa ăn.Bước 2: Sả tách bóc vỏ,bỏ gốc và ngọn,rửa sạch, dùng dao đập dập rồi thái nhỏ. Ớt chuông cũng cọ sạch, thái miếng nhỏ dại vừa ăn. Hành khô và tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, cắt đầu, quăng quật hạt, băm nhỏ. Hành lá nhặt gốc, cọ sạch, thái khúc dài khoảng chừng 2 – 3cm.Bước 3: Ướp làm thịt ếch. Nêm thêm vào ếch 50% muỗng cà phê nước mắm, 50% muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mặt hàng để tạo ra màu, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu xay, gừng, ớt, hành, tỏi đã sẵn sàng ở cách trên. Trộn mọi rồi ướp trong tầm 30 phút mang đến ếch thâm nhập gia vị.Bước 4: bê chảo lên nhà bếp cho khô, rót dầu vào đun nóng, đến hành, tỏi, sả vào phi thơm. Tiếp đến cho giết mổ ếch vào xào, đảo đều cho thịt ếch săn cùng ngấm gia vị. Sau khoảng 5 phút thì đến ớt chuông vào xào chung, nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn. Khi tất cả đã chín thì đến hành lá vào đảo 1 lát rồi là vẫn hoàn thành.Cuối cùng, hãy xúc ra đĩa trang trí và thưởng thức món ếch xào lăn ngon tốt này.

Ếch xào lăn có thể ăn với cơm trắng trắng cực kỳ ngon. Ngoại trừ ra, đó cũng là trong số những món nhậu ngon mê li được nhiều cánh mày râu ưa chuộng. Món ăn uống cay cay, thơm đậm đà này sẽ rất tương thích để thưởng thức trong số những ngày trời mưa hoặc máu trời se lạnh.