Khi mùa đông tràn về, không khí Hà Nội trở nên buốt giá với những cơn gió hanh hao đặc trưng. Với cái rét len lỏi khắp từng góc phố, người Hà Nội thường tìm đến những món ăn nóng hổi để làm ấm bụng, xua tan giá lạnh. Và không chỉ gói gọn trong hương vị truyền thống Việt Nam, sự hiện diện của các món ăn đặc sắc từ Malaysia cũng góp phần làm phong phú thêm thực đơn mùa đông năm nay.
Bài viết dưới đây từ “Forest City Malaysia – Cẩm nang du lịch tại Malaysia” sẽ giúp bạn khám phá những món ngon vừa giữ ấm cơ thể, vừa làm say lòng thực khách.
Hà Nội chuyển lạnh, ăn gì cho ấm bụng? 5 món ăn không thể bỏ qua
Mỗi khi nhiệt độ hạ thấp, người ta lại nhớ về các món ăn truyền thống quen thuộc của Hà Nội – một phần không thể thiếu trong ký ức mùa đông. Dưới đây là 5 món ăn chính là lựa chọn hàng đầu của người dân thủ đô khi mùa đông gõ cửa:
1. Phở bò, phở gà – Biểu tượng quốc hồn quốc túy
Phở không đơn thuần là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là lựa chọn hoàn hảo để khởi đầu ngày lạnh. Một tô phở nóng hổi với nước dùng đậm đà kết hợp cùng bánh phở mềm, thêm vài lát bò tái hoặc gà xé, hành lá xanh tươi và miếng chanh thơm lừng – chỉ riêng mùi thơm thôi đã đủ đánh thức mọi giác quan. Phở đặc biệt phù hợp với cái rét nhờ nước dùng nóng thấm đượm gia vị, mang lại cảm giác ấm áp từ bên trong.
2. Lẩu riêu cua bắp bò – Sự hòa quyện đậm đà
Mỗi khi nghĩ đến lẩu, người ta hình dung ngay những bữa quây quần, vừa thưởng thức vừa trò chuyện. Lẩu riêu cua bắp bò là một đặc sản độc đáo với vị ngọt từ cua đồng, béo nhẹ từ riêu và mềm ngọt của thịt bắp bò. Kết hợp cùng rau sống và bún tươi, món này không chỉ làm ấm lòng mà còn mang lại năng lượng dồi dào.
3. Cháo sườn – Món ăn tuổi thơ
Cháo sườn là món ăn mang tính biểu tượng mỗi khi đông về. Một bát cháo mịn màng với hạt gạo nấu nhuyễn, sườn hầm mềm rục, rắc thêm chút tiêu cay cùng hành lá tươi khiến mọi ký ức được đánh thức. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi sáng lạnh giá hay những tối muộn đi dạo phố.
4. Bánh trôi tàu – Ấm bụng những tối đông
Bánh trôi tàu là món chè nóng truyền thống của Hà Nội, đặc biệt phổ biến trong những ngày lạnh. Với nhân đậu xanh hoặc mè đen bọc trong bột nếp dẻo dai, thả vào nước đường gừng ấm nóng, bánh trôi tàu không chỉ làm ấm lòng mà còn mang lại cảm giác hạnh phúc nhẹ nhàng.
5. Xôi xéo – Bữa sáng dân dã, đậm chất Hà Nội
Một gói xôi xéo được gói cẩn thận trong lá chuối xanh, bên trong là lớp xôi vàng ruộm, đậu xanh nghiền mịn và hành phi thơm giòn tan. Xôi không chỉ giúp giữ no lâu mà còn là món ăn ấm áp, rất thích hợp để bắt đầu một ngày đông.
Các món Malaysia có thể làm phong phú thực đơn mùa lạnh
Nếu muốn đổi vị và khám phá món ăn từ các nền văn hóa khác, thì ẩm thực Malaysia sẽ là một gợi ý xuất sắc. Các món ăn dưới đây không những mang đến trải nghiệm mới lạ mà còn giúp bạn giữ ấm hiệu quả trong cái lạnh:
1. Nasi Lemak – Hương vị quốc hồn đặc trưng
Là món ăn biểu tượng của Malaysia, Nasi Lemak không thể không nhắc đến. Cơm được nấu với nước cốt dừa và lá dứa, ăn kèm sambal cay xé lưỡi, cá khô, trứng luộc và đậu phộng. Mỗi miếng cơm mềm mịn kết hợp với lớp sambal cay nồng có sức mạnh đặc biệt trong việc làm ấm người thưởng thức.
2. Laksa – Súp cay nồng, thơm ngậy
Laksa là một món súp nổi bật, kết hợp giữa sợi bún gạo mỏng, nước dùng cốt dừa béo ngậy và vị cay dịu từ ớt. Với topping là tôm, thịt gà hoặc chả cá, Laksa không chỉ ngon mắt mà còn thỏa mãn vị giác của bất kỳ ai thưởng thức.
3. Roti Canai kèm cà ri gà – Đơn giản mà lôi cuốn
Roti Canai, món bánh mì dẹt giòn ngoài mềm trong, kết hợp với cà ri gà cay thơm lừng, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị. Mỗi miếng bánh quết cùng cà ri nóng sẽ là lựa chọn lý tưởng cho một buổi tối đông se lạnh.
4. Satay – Xiên thịt nướng đậm đà
Satay chính là món ăn nhẹ hoặc khai vị hoàn hảo từ Malaysia. Những xiên thịt nướng thơm nức được tẩm ướp gia vị đậm chất Đông Nam Á, khi ăn kèm với nước sốt đậu phộng béo ngậy chắc chắn sẽ khiến mùa đông trở nên ấm áp.
Tầm quan trọng của việc lựa chọn món ăn phù hợp trong mùa lạnh
Mùa đông không chỉ là thời điểm để thưởng thức các món ngon, mà còn cần chú ý đến sức khỏe.
- Tác động của món ăn nóng đến cơ thể:
Món nóng giúp kích thích tuần hoàn máu, cải thiện sức đề kháng và giữ ấm cơ thể từ bên trong. - Tác dụng của gia vị đặc trưng:
Gia vị như gừng, tiêu, và ớt có khả năng làm ấm bụng, tăng cường tiêu hóa và phòng chống cảm lạnh rất hiệu quả. - Lời khuyên ăn uống khoa học mùa đông:
- Ưu tiên thực phẩm giàu dinh dưỡng và giàu vitamin C như cam, quýt, hoặc rau xanh.
- Hạn chế tối đa đồ uống lạnh và thực phẩm có tính hàn cao.
Những địa điểm lý tưởng ở Hà Nội để thưởng thức món ngon ngày đông
Trong thời tiết lạnh, các khu vực sau đây là lựa chọn lý thú để tìm kiếm các món ăn ngon và không khí náo nhiệt:
1. Phố cổ Hà Nội – Tinh hoa ẩm thực truyền thống
Các con phố như Hàng Đào, Hàng Ngang không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp cổ kính mà còn là nơi tập trung nhiều quán ăn mang đậm chất Hà Nội.
2. Các quán lẩu nổi tiếng:
Những quán lẩu mùa đông luôn đông vui và đầy ắp thực khách. Đặc biệt, lẩu riêu cua hoặc lẩu bò nhúng dấm rất được ưa chuộng.
3. Chợ đêm Đồng Xuân – Điểm đến dân dã
Chợ Đồng Xuân là nơi lý tưởng để khám phá các món ăn truyền thống như bánh trôi tàu, cháo sườn hay chè nóng với giá cả vô cùng hợp lý.
Mẹo giữ ấm cơ thể khi đi dạo Hà Nội trong ngày lạnh
- Thưởng thức đồ uống nóng: Trà gừng, sữa đậu nành hoặc sữa ngô là lựa chọn hoàn hảo vừa giúp giữ ấm, vừa làm ấm lòng bàn tay trong những ngày đông giá rét.
- Trang phục phù hợp: Đừng quên những phụ kiện như khăn quàng, găng tay và áo ấm để thoải mái khám phá Hà Nội dù trời rét.
- Kết hợp ăn uống và khám phá: Vừa dạo chơi vừa ngồi ở các hàng quán vỉa hè thưởng thức món ăn nóng sẽ để lại trải nghiệm đáng nhớ.
Forest City Malaysia – Cầu nối văn hóa ẩm thực và trải nghiệm du lịch tuyệt vời
Forest City Malaysia không chỉ mang đến các thông tin bổ ích về du lịch mà còn là cầu nối để bạn khám phá ẩm thực đa văn hóa từ Việt Nam đến Malaysia. Dù bạn muốn thưởng thức món ngon hay tìm kiếm hành trình lý tưởng đến Malaysia, hãy truy cập ngay forestcitymalaysia.com.vn hoặc gọi hotline 0932 587 090 để được tư vấn chi tiết.
Mùa đông Hà Nội đã đến, hãy tận hưởng những món ăn ấm lòng và cả những khám phá mới mẻ đến từ Malaysia!
