Ếch om chuối đậu một trong những món ăn ăn uống đậm nét văn hóa truyền thống của bạn miền Bắc. Giết mổ ếch đựng được nhiều chất bồi bổ 100g giết mổ ếch bao gồm 20g protein, 3,9g tro, 22mg canxi, 1,3mg sắt, 0,04mg,... Đông y cho rằng thịt ếch có vị ngọt, tính hàn ko độc. Có chức năng bồi dưỡng, cường tráng, an thai được coi như như một vị thuốc. Vậy cùng vào bếp với lương thực 29.com để triển khai món ăn ngon này qua nội dung bài viết dưới đây nhé! 

*

Nguyên liệu món ếch om chuối đậu thơm ngon

Để làm cho được món nạp năng lượng ếch om chuối đậu thơm ngon chuẩn chỉnh vị miền bắc bộ bạn cần chuẩn bị một số nguyên vật liệu sau:

-Ếch: khoảng chừng 500gr

-Thịt ba chỉ: 200gr

-Đậu hủ: 3 miếng

-Chuối xanh: 2 trái

-Củ nghệ tươi: 1 củ nhỏ

-Hành tím: 1 củ

-Ớt tươi: 5 trái

-Rau tía tô: 1 bó nhỏ

-Lá lốt: 15 lá

-Cơm mẻ: 2 muỗng

-Hạt nêm: 3,5 muỗng cà phê

-Nước mắm: 1 thìa cà phê

-Tiêu xay: 1 muỗng cà phê

-Muối

-Rượu trắng

-Gừng

Cách thổi nấu ếch om chuối đậu chuẩn hương vị miền Bắc

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

-Nghệ củ cọ sạch, cạo vứt vỏ, băm nhỏ.

Bạn đang xem: Bí quyết cách làm ếch om chuối đậu chuẩn vị bắc, ăn là ghiền

-Ớt cọ sạch, băm nhỏ.

-Lá lốt, lá tía tô rửa sạch, thái nhỏ.

-Hành tím lột vỏ, cọ sạch, băm nhỏ.

Bước 2. Cách sơ chế chuối

-Chuối nên chọn lựa chuối già còn, xanh lột bỏ vỏ, giảm đầu đuôi, cắt thành từng khúc 3cm. Vừa giảm vừa dìm chuối trong nước trộn lẫn giấm khoảng chừng 30 phút nhằm chuối không bị thâm đen. Giữ ý: lúc xát chuối đề nghị xát vừa không mỏng manh quá hoặc dài quá. để chuối ko bị nát.

Bước 3. Sơ chế đậu hủ

Đầu hũ tải về cọ qua nước lạnh mang đến sạch, chúng ta nên nhẹ tay tránh nhằm đậu vỡ lẽ nát. Sau thời điểm đậu hũ ráo nước cắt thành từng viên vuông nhỏ vừa ăn.Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, ngóng dầu sôi đến đậu hũ vào cừu vàng đều các mặt. Tiếp nối bạn vớt ra ném lên giấy thấm dầu nhằm hút sút lượng dầu thừa.

Bước 4. Sơ chế thịt bố chỉ

Thịt ba chỉ rửa sạch chà xát với muối, cọ lại với nước lạnh đến sạch, để ráo nước. Giảm thịt ba chỉ thành từng miếng mỏng, ướp với cùng 1 muỗng coffe hạt nêm trong 15 phút.Sau đó, bỏ thịt vào chảo có dầu đang sôi khi vừa chiên đậu hũ xong. Xào bỏ thịt săn lại, khi thịt ngả màu quà thì tắt bếp, vớt ra dĩa.

Xem thêm: 39+ Hình Nền Phật Bà Quan Âm Bồ Tát Đẹp Nhất, Thánh Thiện, Bộ Hình Nền Phật Quan Âm Đẹp Nhất 9

Bước 4. Giải pháp sơ chế ếch

Ếch lột quăng quật hết da với ruột xát cùng với muối, rửa lại với nước sạch. Lấy bõ bóc tách hết những sợi gân đen, mạch máu trên bản thân ếch.Gừng lấy giã trộn với rượu trắng, đến ếch vào ngâm để triển khai mất mùi tanh tanh và có tác dụng sạch ếch.sau đó rửa lại cùng với nước sạch một lần nữa, giảm rời thân, đùi ếch cho dễ ăn, nhằm ra 2 đánh riêng.Ướp thân ếch với 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng coffe tiêu xay, 1 muỗng nhỏ canh nghệ băm, với ớt băm trong 15 phút.Sau đó chúng ta cho giết thịt ếch vào cối xay nhuyễn hoặc băm nhỏ bằng vỏ làm thịt ếch thành rất nhiều viên tròn vừa ăn.Tiếp theo ướp đùi ếch với 1 muỗng coffe nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu xay, bột nghệ, một không nhiều ớt vào 15 phút.

*

Bước 5. Biện pháp nấu món ếch om chuối

Cho chảo dầu lên bếp, đun dầu sôi đến hành tím vào phi thơm, đổ đùi ếch vào xào sơ.

Sau đó mang lại chuối xanh vào xà đảo đều trong 2 phút cho thêm một tô nước thanh lọc vô. Cho đậu hũ, giết mổ ếch viên bỏ vô nồi. Đợi nước sôi vặn nhỏ lửa om cho đến khi chuối chín bỏ thêm mẻ, lá lốt, tía tô. Nêm và nếm lại các gia vị một đợt nữa múc ra tô cùng thưởng thức.

Thế là chỉ vài bước đơn giản bạn đã làm cho được món ếch om chuối đậu thơm ngon tuyệt đỉnh công phu phải ko nào? mặc dù nếu bạn không tồn tại thời gian cho việc nấu nướng thì hãy ghé các siêu thị bán đồ ăn sản nhé.

Địa chỉ bán món ếch om chuối đậu ngon độc nhất vô nhị tại Hà Nội

Tại Hà Nội hiện giờ có hết sức nhiều shop bán món ếch om chuối đậu khác nhau . Chúng ta cũng có thể tha hồ chọn mang đến mình phần lớn món nạp năng lượng yêu thích. Trong đó shop Thực phẩm 29.com 1 trong những những siêu thị nấu món ăn sản ngon tuyệt nhất hiện nay.

Với đội hình đầu bếp nhiều năm giàu kinh nghiệm tay nghề nhiều sáng tạo. Hoàn toàn có thể nấu được đa dạng và phong phú các món ăn đa dạng, mới mẻ khác nhau. Bên cạnh đó nguồn vật liệu của shop chúng tôi được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo an toàn thực phẩm. Chi tiêu vô cùng phù hợp cùng thái độ giao hàng tận tình chu đáo. Kiên cố chắn bạn sẽ hài lòng khi sử dụng dịch vụ thương mại của bọn chúng tôi.