Mực tươi làm món gì ngon? Dưới đây là danh sách và công thức sản xuất 10 những món ngón từ mực tươi vừa nghe tên đã thèm, mời chúng ta tham khảo.

Bạn đang xem: Mực làm gì ngon? top món ngon từ mực ai ăn cũng ghiền

10 món ăn ngon Từ Mực Tươi “Vừa Nghe thương hiệu Đã Thèm”

Những món ngon từ mực tươi gồm rất nhiều, hoàn toàn có thể liệt kê đến hàng trăm ngàn món ngon từ biện pháp chế biến. Mặc dù nhiên bài viết này
forestcitymalaysia.com.vn xin share cho các bạn 10 món ăn ngon từ mực tươi nhưng hễ nghe tên đã khiến cho bạn buộc phải thèm thuồng.


1.Mực tươi xào dứa2. Mực tươi tẩm bột chiên3. Mực tươi cừu mắm tỏi4.Mực nhồi thịt chiên giòn5.Mực tươi xào sa tế6. Mực xào chua ngọt7. Mực xào ớt chuông8. Mực xào thập cẩm9. Mực ống hấp gừng10.Mực Tươi Rim Tỏi Ớt

1.Mực tươi xào dứa

Nguyên liệu:1 bé (500g) mực nang tươi1/4 quả dứaHành tím, hành lá, tiêu, ớtDầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm
*
Mực tươi xào dứa Công thức thực hiện:Mực có tác dụng sạch, quăng quật da, túi mực, mắt mực, thanh cứng dọc thân mực. Cắt theo khoanh tròn vừa ăn(dày khoảng 1.5cm)Dứa gọt vỏ, thái theo từng lát vừa ănPhi thơm hành tím cùng ớt băm nhỏ, cho mực vào xào qua, nêm thêm 2 thìa nước mắm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm. Đảo đều, kế tiếp cho dứa vào xào chung.Xào nhanh tay, thấy mực vừa chín tới thì nêm thêm tiêu với hành lá cắt nhỏ. Múc ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng nóng nhé.


2. Mực tươi tẩm bột chiên

Nguyên liệu:1-2 bé mực ống lớn1 thìa bột canh, 1 thìa tiêuBột cừu giòn1 trái trứngBột rán xù
*
Mực tươi tẩm bột chiên Công thức thực hiện:Mực làm cho sạch, thái thành từng khoanh dày hơn 1cm chút. Ướp cùng với bột canh, tiêu tầm 15 phút cho ngấm gia vị.Lăn mực qua bột chiên giòn, nhúng qua bát trứng tấn công đều, sau đó lăn qua bột rán xù, chiên giòn mang lại vàng là được.


3. Mực tươi rán mắm tỏi

Nguyên liệu:300g mực ống1 tỏi băm nhỏ, 1 nhánh gừng bé dại thái sợiGia vị: 1 thìa nước mắm nam ngư ngon, 1 thìa mì chính, 1 thìa đường, muối, ớt, dầu ăn.
*
Mực tươi cừu mắm tỏi Công thức thực hiện: Làm không bẩn mực, để ráo. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, gừng cọ sạch, cạo vỏ, đập dập. Trộn 1 thìa nước mắm với một thìa đường, 1 thìa mì chính trong 1 bát con.Cho dầu vào chảo, cháo nóng, mang lại mực vào rán vàng. Khi chiên hết mực, chúng ta đổ giảm dầu vào chảo ra chén bát con, rồi mang đến tỏi băm vào phi thơm, tiếp đó mang đến mực với gừng đã cắt chỉ vào, tiếp đó trộn nước mắm sẽ pha vào rim, cho đến lúc mực ngả quý phái màu đá quý cánh con gián là trả thành.

4.Mực nhồi thịt chiên giòn

Nguyên liệu:1kg mực ống200g giết heo gồm mỡ50g nấm mèo hương50g mộc nhĩHành tây, hành láMiếnRượu trắng, gừngNước mắm, muối, hạt tiêu, dầu ăn, tăm tre
*
Mực nhồi thịt chiên giòn Công thức thực hiện:Làm sạch mát mức, bóc râu mực ra băm nhỏ. Thịt con heo rửa sạch mát băm nhỏ tuổi ướp với không nhiều tiêu, ½ thìa muối, ½ thìa mì chính tầm 20 phút.Nấm hương thơm ngâm nước, giảm chân, băm nhỏ. Mộc nhĩ ngâm mềm, băm nhỏ. Hành tây bóc, giảm hạt lựu. Hành lá giảm nhỏ. Miến ngâm mềm cắt chỉ dài khoảng 2cm.Cho giết mổ heo, râu mực, mộc nhĩ, nấm hương, hành tây, hành lá, miến trộn rất nhiều trong đôi mươi phút đến ngấm gia vị. Tiếp nối tiến hành nhồi nhân vào mực vừa chặt, dùng tăm tre ghim lại. Tiến hành hấp mực đôi mươi phút, mực chín đã tạo ra dĩa chờ nguội. Sau đó tiến hành chiên mực vàng hầu hết là hoàn thành.

Xem thêm: Cách Thay Đất Cho Mai Vàng Sau Tết, Cần Lưu Ý Điều Gì Khi Chăm Sóc Mai Vàng Sau Tết

5.Mực tươi xào sa tế

Nguyên liệu:500g mực tươi1 củ hành tây, 1 hũ sa tếTỏi, hành, ngò ríGia vị
*
Mực tươi xào sa tế Công thức thực hiện:Làm sạch sẽ mực, thái từng miếng vừa ăn, sử dụng rượu white để khử mùi tanh. Hành tây tách vỏ, cọ sạch, cắt múi, tỏi băm nhuyễn nhuyễn.Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi, tiếp đó mang lại 2-4 thìa sa tế vào tùy khẩu vị. Tiếp đó mang đến hành tây xắt múi vào xào, vặn vẹo lửa nhỏ dại rồi mang lại mực vào, nêm thêm nước mắm, đường, phân tử nêm, bột ngọt vừa ăn xào trung bình 2-3 phút cùng với lửa phệ rồi tắt bếp. Cho hành lá, ngò rí, tiêu lên là trả thành.

6. Mực xào chua ngọt

Nguyên liệu:20og mực tươi½ củ hành tây1 quả dứa1 quả càBột năngHành tím, hành lá, rau củ cần, gừngGia vị
*
Công thức thực hiện:Làm sạch mát mực, khía chéo cánh ở thân mực, thái miếng nhỏ vừa ăn. Dứa thái theo từng lát mỏng, cà chua vấp ngã múi cau, hành tây tách bóc vỏ thái múi cau, hành tím với đầu hành lá băm nhỏ, gừng thái chỉ. Cần tây, hành lá rửa sạch, thái thành từng khúc tầm 4cm.Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn sâu vào cùng đầu hành lá, hành tím, gừng phi thơm rồi mang lại mực vào xào chín, nêm thêm nước mắm, ít muối, gia vị hạt nêm vừa nạp năng lượng rồi múc mực riêng rẽ ra bát.Cho dứa vào chảo hòn đảo đều tay khoảng 5 phút rồi cho cà chua vào, hành tây vào xào, rưới ít dầu hào với tương cà, hòn đảo đều, ở đầu cuối cho mực vào, nêm nếm các gia vị vừa ăn. Bột năng hòa với không nhiều nước, bỏ vô chảo mực đang xào, đến khi sệt lại thì mang lại rau buộc phải và hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp là trả thành.


7. Mực xào ớt chuông

Nguyên Liệu:Mực tươiỚt đà lạt xanh đỏRau cầnTỏiDầu hàoGia vị nêm
*
Mực xào ớt chuôngCông thức thực hiện:Mực có tác dụng sạch giảm bông.ớt giảm múi cau. Bắc chảo nước sôi chần ớt cho sút mùi hăng, vẫn nước đó nấu sôi lại chần mực nếu như thể nước bắt đầu thì thêm chút rượu hoặc gừng tuyệt nước trà bởi vì mùi ớt chuông nó sẽ chào bán mùi mực phải mình ko thêm gì.Trụng chấm dứt lấy ra để ráo rồi ướp gia vị bao gồm bột nêm dầu hào chút đường gia vị bột ngọt và tiêu.Bắc chảo nóng mang đến tỏi vào phi thơm mang lại mực vào xào nhanh cho thấm gia vị rồi mang lại ớt vào đảo vài lần rồi nêm lại mang lại rau yêu cầu tàu vào đề cập xuống đã cho ra dĩa trộn tiêu lên.

8. Mực xào thập cẩm

Nguyên liệu:300gr mực tươi2 trái dưa leo2 quả cà chua1/4 trái dứa1 củ tỏi, hành1 trái cà rốtcần tây, tỏi tây cắt khúcGia vị
*
Mực xào thập cẩm Công thức thực hiện:Mực sơ chế sạch, sử dụng dao khía đường chéo ở thân mực, thái miếng bé dại vừa ăn, dưa leo cọ sạch, thái lát chéo. Củ cà rốt gọt vỏ, tỉa hóa, cắt lát mỏng.Cho hành tỏi băm nhỏ vào chảo xào thơm, loại trừ mực vào xào cấp tốc tay vào 3 phút, nêm têm ½ thìa bột nêm rồi mang lại mực ra dĩaTiếp kia cho cà chua vào xào chín, thêm cà rốt, dưa leo đảo nhanh tay trung bình 5 phút thì mang đến mực vào xào cùng, nêm thêm nước mắm, phân tử nêm, nên tây, tỏi tây xào thêm 3 phút thì tắt bếp.

9. Mực ống hấp gừng

Nguyên liệu:500gr mực ống1 củ gừng2 nhánh hành lá½ củ hành tâyGia vị
*
Mực ống hấp gừng Công thức thực hiện:Hành lá cắt khúc, gừng thái sợi, hành tây thái múi cau. Mực làm cho sạch ướp với cùng 1 thìa cafe dầu hào, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu trong 15-20 phút cho thấm. Bắc xửng lên phòng bếp , đợi nước sôi thì mang lại mực vào hấp, khoảng 5 phút thì chúng ta cho hành lá cắt khúc, gừng thái sợi, hành tây thái miếng bé dại vào hấp tiếp 5 phút thì tắt bếp.

10.Mực Tươi Rim Tỏi Ớt

Nguyên Liệu:800gr mực tươi2 muỗng canh dầu ăn uống hoặc mỡ2 thìa tỏi băm4 trái ớt sừng4 muỗng mắm(mắm truyền thống)2,5 muỗng đườngBột ngọtRau sống: rau thơm, tía tô, salad, diếp cá.
*
Mực Tươi Rim Tỏi ỚtCông thức thực hiện:Mực tươi sơ chế vứt ruột, rửa sạch sẽ để ráo. Ớt tỏi xay nhuyễn nhỏ. Sau đó làm lạnh chảo cho mỡ hoặc dầu ăn vào và thêm tỏi, ớt phi lên cho dậy hương thơm thơm. Tiếp sau cho mắm mặt đường vào thổi nấu sôi một phút rồi mang lại mực vào hòn đảo đều.Khi mực chín nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của mái ấm gia đình bạn nhé! công ty mình hay sử dụng mắm truyền thống lịch sử cao độ đạm với hơi mặn, vì vậy lúc thực hiện, bạn điều chỉnh theo hương vị của gia đình nha!Xếp rau xanh sống lên đĩa rồi mang lại mực rim tỏi ớt lên, thưởng thức thôi cả nhà ơi